『寿司安』で「おまかせ旬のにぎり」

masumiさん、ちえちゃんとの新潟プチツアー。
最後の締めくくりに伺ったお店、『寿司安』さん。



masumiさんがご贔屓にしているお寿司屋さんです。
数年前に、masumiさんに連れて行っていただき、初めて伺ったのですが、おいしくて、駄洒落好きのご主人との会話も楽しくて、また行ってみたいと思っていたお店。
今夏のmasumiさんの帰省のお知らせを受けた際、真っ先にリクエストしてしまいました。


masumiさんが予約してくださり、カウンター席に通されました。

まずは、お刺身をつまみながら、お寿司を待ちます。




「おまかせ旬のにぎり」3,150円(税込)

カウンター越しにご主人が一貫ずつ丁寧に握ってくださいます。
写真撮影を快く許可してくださったご主人。
うざいくらいに一貫ずつ撮影してしまい、すみませんでした。


スズキ



アイナメ



ハチメ



ホウボウ



カワハギ（肝醤油とともに）


個人的にはカワハギが一番おいしかったです。


アジ（酢で しめています）



ホタテ



生イカ（藻塩でいただきます）



マグロ（青森産です）



かんわさ



自家製カステラ玉子焼き



この玉子焼きがめちゃくちゃ美味しい！！
本当にカステラのよう。
意外にもお米との相性も抜群です♪


驚くことに、すべてお醤油は必要ありませんでした。
お寿司＝お醤油をつけて食べる、という私の概念が覆りました。


お味噌汁もいただきました。


とっても豪華な旬の握り。
カウンターはこうして一貫ずつ握りたてを提供してくださいますが、テーブル席は大きなお皿にずらっと並び、この光景も圧巻です！！

masumiさんの以前の記事をご参照ください。


寿司安さんは冷凍物は一切使用しないそうです。
またぜひ伺いたい、絶品お寿司屋さんです！！



『寿司安』

住所: 新潟市中央区本町通4番町273
TEL: 025-222-4613
営業時間: 11:30-13:30 17:00-22:00(日曜、祝日21:00まで)
休日: 不定休



とっても楽しかった新潟満喫プチツアー、ぜひまた機会があったらやりたいな！