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今週の頂き物を使って作った料理です。
① 海老フライ ② 鯵の南蛮漬け ③ ぜんざい
④ 厚揚げの含め煮 ⑤ 牛蒡のかき揚げ ⑥ 高菜の漬けもの
⑦ 切干大根 ⑧ 鯵フライ ⑨ 肉じゃが
⑩ お好み焼き ⑪ 高菜チャーハン ⑫ サツマイモとリンゴの煮物
⑬ 蕪の鶏ミンチ煮 ⑭ ナマコ酢 ⑮ 鯵の煮つけ
以上です。
又レシピがわからなければ聞いてくださいね。
雲り時々晴れ ７℃
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毎日毎日 よくもこんなに時化てくれる。
暮れから新年にかけて一日たりとも晴天がない。あ！晴れたかな？と思うと曇ったり雪が舞ったりする。本当にもう、どうなってるの？
と言うわけで ぼやきながら暇な木馬の昼下がり、友達のブログを訪問していたら、たまごのなかみのmayumiちゃんちで、美味しそうなお好み焼きを発見！
「イリコさーん 頂いた食材の数々、残りはなに？」
「キャベツ、ゲソ、玉葱、大根、白菜等々ですよ。」
よし、お好み焼きを作ろう。と言うわけで・・・
キャベツを刻んで、イカのゲソも細かく刻んで、エビも殻をとり背ワタをとり１センチくらいに切り、天かすを入れて、冷たい残りご飯も入れちゃえ、卵も入れよう。
さぁ、おたふくお好み焼きの粉を入れて、鰹節と炒り子で作った出汁でのばしましょう。
準備はできました。
フライパンにサラダ油をひき、熱くして生地を流し込みます。
フライ返しで形を整えて豚三枚肉をのせ、蓋をしてじっくりと焼きます。ひっくり返してまたじっくりと焼きます。綺麗にこんがりと焦げ目がついたら出来上がり。
おたふくソースを塗り、オカカをかけて、青海苔 マヨネーズ、紅ショウガをトッピングして出来上がり。さぁ 頂きまーす。
味のほどは・・・
うん、残りご飯がどこに入っているのかよく混ぜたので全然わからず、でもなんとなしにモチモチ感があり、ボリュームもあり、たいそう美味しゅうございました。
発育盛り？（誰が？）なので、なんでも美味しいんですけどね。
ご飯が残った時、是非作ってみてね。
雲り ５℃
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今週もいただいた材料で、作ってみました。
① ナマコ酢 ② 菜の花の辛子和え ③ 高野豆腐の含め煮
④ 菜の花オムライス ⑤ 赤貝の酒蒸し ⑥ ブリ大根
⑦ 大根の竜田揚げ ⑧ 菜の花の海苔巻き ⑨ ブリのソテーもみじおろしかけ
⑩ オコゼのカルパッチョ ⑪ 揚げだし豆腐 ⑫ 刺身
⑬ お刺身丼 ⑭ フルーツサラダ ⑮ カンパチの粗煮
以上です。
レシピがわからないときは聞いてくださいね。
雲り ５℃
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今年初の頂き物で作った料理です。
鯛のお刺身丼 酢牛蒡 大根と鶏手羽元の煮しめ
鶏南蛮蕎麦 ほうれん草のチャーハン 高菜の煮びたし
マイタケの天麩羅 鯖のおろし煮 きんぴらごぼう
紅白なます マイタケご飯 焼肉丼
菜の花のソテー 菜の花のちらし寿司 菜の花のからし和え
今年最初の頂いた材料で作った料理です。
そして新方式でアップしました。
なんか、写真の大きさが定まらなくて、並べてアップするのは旧方式のほうが綺麗だと思う。
でもこのブレンド日記を毎日読んでくださるお友達が、新方式のほうが読みやすい といってくださるのいで、この方式で行きます。
レシピがわからないときは聞いてね。
晴れ ８℃
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それというのも、先日パラサイト一家が連れて行ってくれたIKEAで食べた、ホットドックをほおばった時のあのカリカリ感と甘さが忘れられなくて、帰ってから、いろいろと試してみました。←最初にクリックおねがいいたします。
