筍料理

昨日、義母のお友達が「田舎から送ってきたから。。。。」と、
春の美味しい香りを届けてくださいました。

筍は、糠と唐辛子を入れて茹でて、味噌かけに。。。
わらびは重曹を使ってアク抜きをして、お浸しに。。。
蕗は、甘辛く煮てきゃらぶき風に。。。

まだまだ、たくさんあるので、いろいろ楽しめそうです。

季節を感じる食卓って、いいですよね～