昨日、義母のお友達が「田舎から送ってきたから。。。。」と、春の美味しい香りを届けてくださいました。
筍は、糠と唐辛子を入れて茹でて、味噌かけに。。。わらびは重曹を使ってアク抜きをして、お浸しに。。。蕗は、甘辛く煮てきゃらぶき風に。。。
まだまだ、たくさんあるので、いろいろ楽しめそうです。
季節を感じる食卓って、いいですよね~
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