長芋料理

姪っ子が、「長芋の漬物、美味しいよ」と言っていたので、教えてもらった。

何のことはない、短冊に切った長芋に紫蘇ふりかけ（ゆかり）を混ぜるだけ。

が。。。。！これが、なんとも、予想以上に美味しい!

和えてすぐに食べれば、シャキシャキ感が楽しめて、
一晩置くと、紫蘇の色が付いて、ピンク色に染まり見た目もきれいです。

ご飯に合うんだな、これが