先週、消化器官の専門医に診てもらいに行ってきました。悪いところに絆創膏を張るような治療ではなく、根底から治そうというドクターで、予約を取るのに１ヶ月かかったけれど待った甲斐ありました。
セリアックにかかっている人は、他の食物アレルギーを持っている場合が多い様です。現に彼、グルテンフリーの生活を始めて１ヶ月が経ち、劇的に体調がよくなってきているものの、急に今までなかった症状が現れました。グルテンアレルギーではあるけれど、そのグルテンによってその症状が押さえられていたようです。別の食物が悪さをしているようなので、それが何なのかを調べてもらう予定です。
乳製品だったらどうしよう・・・卵だったらどうしよう・・・大豆だったら最悪・・・と色々考えてしまいますが、まぁ結果も出ていないのに（いや、まだ検査もしてません）悩んでもしょうがないわけで。検査までグルテンを摂取する必要があるので、それなら思いっきりエンジョイしようと彼の大好物のバゲット作ってみました。
かなり久々の割には、まぁまぁな見た目かな・・・と。久々のバゲット、彼も大喜びでしたが、くれぐれも食べ過ぎないようにとのことなので、少しだけ。
グルテンフリー生活をしているなかで見落としがちなのが、小麦粉を排除することにだけ意識が行き過ぎ、代わりとして何か別のものを大量に取り続け、それが新たなアレルギーとなってしまうということのようです。パンを食べないからと言ってご飯をバカバカ食べていると、それもアレルギーになる可能性もある・・・？と思うと怖いですね～。満遍なく食べるのはオカズであって、ご飯はいいんじゃない？とつい思ってしまうのですが、そういうことではなさそうです。いやぁ、困った。いきなりアレルギーっ子の母親になった気分です。
バゲットとは全く関係のない、というか間逆を行く話題でした。
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