手作り麦茶に挑戦

さつま芋線虫予防と思い、３年前にネットで少量でも売っていた

麦の種を買った。畑友に、何で大麦作るんですか？と聞かれ

初めて、麦に種類があることに気がついた。

大麦なら、麦茶が作れると教えてくれたので、穂を取っておいた。

手で麦を外す

売っている麦茶はもみもついているのに、バラバラになってしまう。

理由なんて、分からないけど、続行。

ビンに入れて、麦ともみを分け

水に漬けたら、もみが浮いたのですくって捨て麦だけにした。

フライパンに移し弱火で３０分炒った。

さて、お味は？そば茶に似た味で上品なしあがり。

市販のものとは、別物。これ本当に大麦？

夫が、お袋の味だよとお世辞を言ったので、悩まず終了。

たった、６リットル分でかかった時間、１．５時間。一杯８００円は欲しいよね。