今年の正月用の餅つきは臼と杵でつきました。
４キロの餅米を３回に分けてつくことにしました。納屋に設置した時計型の薪ストーブで餅米を蒸します。
薪ストーブには鋳物、鉄製のものがありますが時計型は安価で立ち上がりが早く、なんと言っても煮炊きができるので重宝しています。
臼と杵による餅つきはこの前テスト済みなのでスムーズにつき上がりました。
我が家の正月用の餅は丸餅とあんこ入り餅です。
３回に分けてついたので約３時間かかりましたがようやく出来上がりました。
あんこ入りはうまくいきましたが丸餅の形がちょっと崩れてしまいました。
