赤しその酢

今日は気温２５度涼しくなり始めました

夏野菜の終了を急いでいます

梅に入れた残りの赤しそをいつも飲んでいる

ミカン酢のなかに入れるだけの簡単　赤しその酢です。

 参考にしたレシピ

水で洗い口の広い瓶に入れ美味しい酢を入れるだけ

始めは赤くならないので１週間ほどしてから

水で割り飲みます。

 

ゴーヤの種

今年の猛暑でゴーヤは大豊作の年でした

大きなゴーヤから来年用の種を取ります

黄色になると完熟期で中の種は甘くなります

赤い実はヌルヌルしているので

ざるにこすりつけて

中の種を取り出して乾燥しておけば

来年の種は間に合います。