茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今日のパン教室！
１歳、２歳のBoy ＆ Girl ２人とママ達 ２人でのゆったりレッスン。
しかも、お2人が義姉妹同士だったので、話題もいろいろで楽しいレッスンとなりました。
ゆっくり発酵させて、ゆっくり焼いて・・・
「イングリッシュマフィン」 ”んまんま”自信作のレシピ！間違いない美味しさですよ～。
とってもキレイに焼けました！
「カボチャとレーズンの食パン」 カボチャの黄色が可愛いくて、レーズンの甘さが引き立ちます！
バターも入っていないのに、しっとり～。
そして、ご試食！
倍量こねて頂いた「イングリッシュマフィン」と、私が一緒に焼いた「レーズンツイスト」
ま、人数が少なかったので、その他もろもろ、いろんな種類をお味見～（笑）
美味しく食べれて良かった！
今日も楽しいレッスン、ありがとうございました！！！
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今週の20日（水曜日）の駐車場に空きが出ました。
人数も、現在、お2人だけの超ゆったりレッスン！
駐車場待ちをしていらした方、ご都合が合えば・・・
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今日のパン教室！朝から雪が降るほどの凍てつく寒さ～！
こんな悪天候の中、藤沢から電車で、あるいは妊婦さんが上のお子さんを抱っこしてバスで、など
大変な思いをしながら、来てくださいました！
１歳、３歳のBoys ＆ Girl ４人とママ達 ４人でのレッスン。
学校が休みになった娘も一緒に・・・
寒かったので、発酵を長めにとってみました！
時間は少しかかったけれど、しっかり膨らんだ、きちんとしたパンが焼けました。
「かぼちゃとあずきの２色あんロール」 １歳のお嬢さんをあやしなら、お腹に赤ちゃんもいて、
頑張ってくださいました！成型もバッチリ！
焼き立てを、お嬢さんも喜んで食べてくれましたね。
「パン・ヴィエノワ」 卵と牛乳で仕込むフランスパン。
棒状にして、細かくクープを入れて！オシャレなパンです。とっても美しく焼けました！
「ごろごろサツマイモ食パン」 ゴロッとしたサツマイモを混ぜ込んだ生地に、
メープルシュガーを巻き込みます。メープルシュガーの甘い香りに、ホッとします！
「にんじんとほうれん草の２色パン」 にんじん生地、ほうれんそう生地の２種類を
頑張ってこねていただきました！シンプルなのに、生地が美味しい可愛いパンの完成です！
そして、ご試食は「パン・ヴィエノワ」と「にんじんとほうれんそうの２色パン」
切り口が色々な模様になっていて、見るのも食べるのも楽しい！
お子さん達も、喜んで食べてくれて良かった！！
とってもいい顔、たっくさん見せてもらえたぁ。
皆さんがお帰りになる頃、雨が止んでいて良かった～。
皆さん、頑張って来ていただいて、ありがとうございました！！！
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先週のお弁当。というか、３学期のお弁当作りが始まってます。
朝、さむい～
おかげで、パパッと作って手抜きしまくり。
レッスンで作った「イングリッシュマフィン」
ハムとチーズをサンドしたら、大喜びでしたっ。
また、明日から頑張らないと！
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今日のパン教室！今年最初のレッスンでした！
１歳、2歳のBoys ＆ Girls ３人とママ達 ５人が来てくださいました。
お子さん達は、まだ小さくて、一緒に遊ぶことはできないので、個々にオモチャで遊んでいました。
時々、ママのところに参戦！？
寒い日だったので、発酵時間を長めにとりました！
そして、焼きあがったのが・・・
「イングリッシュマフィン」 とっても ふっくら、さっくり！
サンドウィッチにするのが勿体ないくらい、そのまんまで美味しい～
「とうふブレッド in 豆乳クリーム」 生地に豆腐を入れ、豆乳でクリームをつくった、
甘すぎない、お子さんにも安心なクリームパン！
「チーズブレッド」 チーズ３個と、さつまいも＆マロングラッセ ３個の２種類を楽しめます。
チーズの噴火も、ほっこりさつまいもも、両方 楽しめちゃう！
「パン・ヴィエノワ」 フランスパンだけど、ほんのり甘い。
細長く成型して、細かくクープを入れるのが特徴です。
そのままでも、サンドウィッチにしても、お好みで～。
「ブルーベリーブレッド」 生地に、冷凍ブルーベリー、ドライブルーベリーを入れて、
中にブルーベリージャムを巻き込みます。
夕方 カットした断面写真、送って下さいました！バッチリ！
そして、今日のご試食は、倍量をお願いした「イングリッシュマフィン」と「とうふブレッド」
久しぶりに、”んまんま”らしい～パンをご試食にお出ししたところ・・・
お子さん達、よく食べてくれたし、ママ達も 久しぶりにフツーのパンの美味しさを再発見！
こんなにも寒い日に、頑張っていらして頂いて、今年もステキな１年になりそうです。
そして、”んまんま”らしいパンが久しぶりに皆さんと作れて、これも嬉しかったです！
やっぱり美味しい～
