昨日、焼いたイングリッシュマフィンで、娘の２歳のバースデイケーキを作りました
（ちょっと遅れてしまったけど・・・）
イングリッシュマフィンを３枚にスライスし、間にヨーグルトクリームと果物をのせてサンドしました。
娘が「私もやる～」攻撃で手を出すので、なかなかうまくデコレーションできませんでしたが
ホットケーキミックスで作るパンケーキと違い、卵を使っていないので、アレルギーの心配や、
まだ卵は食べていないというベビーちゃんにもおススメ！
お誕生日だけでなく、お雛様の時なんかにも活躍しそうです。
興味のある方は、ご相談くださいね！
ちなみに、娘はこれをお昼に完食でした～