今日（4月28日）のパン教室

茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室　http://nmanmapan.web.fc2.com/ 　んまんま です。

今日のパン教室！　

0歳、１歳のBoy ＆ Girls ４人 と ママたち ４人が来てくださいました！

まだ”赤ちゃん”達で、なんとも静かなレッスン。

   

まだ一緒には遊べないから、各自で！？

 

今日は４種類のパンが焼きあがりました～

「オニオンチーズのベーコン巻き」　玉ねぎのみじん切りを生地に入れて、ふわんふわんのパンに！

成型ではベーコン４枚を巻き込み、焼く直前に 玉ねぎのスライスと ミックスチーズ、マヨネーズ、パセリをトッピング。

たくさんトッピングしたので、重さで少し沈んだほど～（笑）

でも、沈んじゃうくらい 生地がやわらかい！！

明日の朝食、美味しく召し上がって頂けると嬉しいなぁ。

 

「いちじくとクルミのカンパーニュ」　全粒粉入りの香ばしい生地に、たっぷりのいちじくとクルミ！

これで 美味しくないわけないね～！！！

厚めにカットして トーストすると、表面はカリッと、中はモッチリと召し上がって頂けますよ。

クープや丸めが、ずいぶん上達してきましたね！良かった～

 

「ロールパン」　とにかく成型が難しいので、倍量 作ってもらって慣れてもらってます。

今日も１２個の成型、頑張りましたね～！

形を気にしすぎず、生地を傷めないで作って下さることが大切。

上手にできました！！

そのまま食べても、サンドウィッチにしても、軽くトーストしても。

お姉ちゃんをパパが見てくれて、パパに感謝ですね。

 

「抹茶マーブル」　ご主人のご実家にもプレゼントということで、１斤型２本　６００gで！

妊婦さんなのに、頑張りましたね（笑）

生地に抹茶や かのこ豆を入れ込み、成型時に 抹茶とあんこを巻き込んで

まるでデニッシュみたいな焼き上がりに！！

ズッシリと重たい 豪華なパンですね。

お母様も喜んでくれたかな？

 

今日のご試食は「山型食パン」と試作中の「かたつむりパン」

  

「かたつむりパン」なかなか好評で良かった（笑）

皆さん 6月をお楽しみに～！

  

 

早く食べられるようになるといいな～！の二人

 

今日は、私が ヒノキの花粉のせいか、鼻の調子が最低で、いまいち注意が緩慢に・・・

聞き逃したことなどありましたら、メールなどでお問い合わせくださいね。