茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室 http://nmanmapan.web.fc2.com/ んまんま です。
今日のパン教室！
１歳、２歳のBoys 4人と ママたち 5人が来てくださいました！
年齢の近いBoys Day（笑）
なんだか、みんな楽しそうに遊んでたなぁ
１歳だけど、身長が高くてあれこれ手が届いてしまうので、おんぶで～。
でも、すっごいアクロバチックなおんぶで（笑）
ママのパン作りも のぞいてみたり！
ちょこっとお手伝いも！？
たくさんのパンだったので、ちょっとずつ時間をずらして発酵したりして！
バッチリ焼きあがりました～
「フォカッチャ」 生地もシンプルで、成形はとって～も簡単！
なのに、華やかで、すっごく美味しいんです！
トッピングは、プチトマト、枝豆、ローズマリーにしてみました。
焼けたトマトって、甘さが増して美味しいんですよねっ
「ライ麦くるみパン」 今回はレーズンも加えて、クルミとレーズンの甘さを！
ライ麦のプチプチ感が生地を引き立てて、とっても味わい深いパンです。
クープの基本を学ぶのに最適なパンですし、見た目よりもハードでなく、モッチリしているので
リピートしやすいかも。
「チーズブレッド」 チーズ２種類と、さつまいも＆マロングラッセの２つの味を同時に楽しめちゃう！
たっくさんのフィリングを包むのが大変だけれど、溢れんばかりのチーズを見ると
やっぱり頑張って良かった！と思えます（笑）
焼き立てを２個、お子さんもペロッと～。パパは食べれた、かな？？？
「いちじくとクルミのカンパーニュ」
全粒粉入りの生地に、たっぷりの いちじく！
これにクルミを加えると、ますます甘さが際立って、そのままでも美味しい～！！！
あまりにたくさんのフィリングなので、丸めとクープ入れが難しいっ。
でも、これを食べちゃうと、フィリング、たくさん入れたくなっちゃうんですよ～
きっちりと高さの出たカンパーニュになりました！！！素晴らしいっ
「木の実パン」 倍量 作って下さいました！
こちらは、やや全粒粉が多め。もちろんフィリングも多め（笑）
レーズン、オレンジピール、クルミ、アーモンドスライスがどっしり～
オシャレな木の葉のようなクープが理想。
ガスを抜かずに、せまい場所にうまくクープを入れるのが難しいですね。
とってもステキな木の葉ができました！
そして、今日のご試食は、倍量 こねて頂いた「フォカッチャ」と、「山型食パン」
お子さん達、「フォカッチャ」の塩味がとっても気に入ったみたいで！
ママたちの口には入らなったかな・・・
今まで知らなかったパンを知るって、すごいこと！！！
いろんな味をお子さんにも楽しんでもらって、味覚を磨いてほしいな。
今日もありがとうございました！！！