茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室 http://nmanmapan.web.fc2.com/ んまんま です。
毎週 木曜日の午前中は、少し時間があるため、今日は「テーブルロール」の試作を。
ちょうど昼から外出だったので、手土産に！
こね機でこねたので、少しこね過ぎになってしまい、水分も多くしたために 焼き上がりがシワになってしまいました。
が・・・
もっちりした生地は、ほんわりと甘くて美味しい～
こね機と 手ごねだと、水分量が違うため、何ともいえないけれど
手ごねの方が 成型はきれいに仕上がるなぁ。