茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今日は我が家の記念日！というか、私の誕生日でした・・・。
もう嬉しいこともないけれど、娘がなぜか楽しみにしていて、大ハリキリ！
私の顔？らしい絵を描いてプレゼントしてくれました。
そんな娘に、お礼の気持ちを込めて、娘が食べそうなお料理を・・・と思い、「春巻き」を作りました。
なかなかパリッといかないから、敬遠しがちなメニューになっていますが、お料理教室で教わった方法でやってみたら、
中はとってもジューシーで、外はパリッと！
８０点くらいの出来だったかな。
暑いので、タコの酢の物や、イカとブロッコリーの炒め物なども！
父も食事に呼ぶことができたし、娘は予想通り、よく食べたし！
この歳になると、自分のための誕生日というよりも、家族のためって感じになりますが、それも良いかな？
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今の課題である「フランスパン」
寝込んだせいで、しばらくご無沙汰で、久しぶりに作ったら・・・
平べったくなってしまって、ザンネンな感じ～。
でも、味はとっても美味しかった！！！
ただ、夏の間は、高温の予熱、焼成で部屋の温度が急上昇・・・
ちょっと辛いな～。
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
元気になって、溜めこんでいたストレスを一気に解放！
というわけで、お料理教室へ。
娘は夏休みに入った主人にお願いしました。
今回はスペイン料理！
実は大学でスペイン語を専攻していて、短期留学なんてこともしたので、とっても懐かしかったです。
スペイン風 イカの煮込み
タコのマリネ
キュウリの冷製スープ
サフランライス
前菜は、キュウリの冷製スープとタコのマリネ
メインは、イカの煮込みとサフランライス
夏らしいテーブルセッティング！
おいしく楽しいひと時を過ごさせていただきました。
やっぱり”食”って、パワーの源だと痛感しました。
きちんとした栄養バランス、美しい見た目、そういうものが元気をくれますね！
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
元気になって、一番にやったことはパン作りでした。
具合が悪い時には、そんな気力も無かったのですが、ちょっと体力が回復してきたら、作りたくてウズウズしちゃいました！
で、最初に作ったのが「食パン」
やっぱり、これが無いと、とっても困るんです～。
オーソドックスな、毎日、食べるものが作れるって、とっても幸せなことだと痛感！
← 大きな山が二つ、中央がパックリ割れて大成功！！！
それと、家に引きこもっていた間、あまりに娘がエネルギーを持て余していたので、一度、パン作りを一緒にしました。
とっても楽しそうで、しかも、買い物にも行かれずに、食べ物が無くて困ったので、パンを作れたのは助かりました！
この時は、行き当たりばったりで、新作？トロピカルブレッドなるものを・・・
← マンゴー、パイナップル、ピスタチオ、カシューナッツの綺麗な彩り！
