鮮やかすぎる！！

最近、新鮮なアジアンベジタブルが手に入るようになった。
ニコと散歩中見つけた農園の直売場。
日系の方がやってるので、作る野菜も青梗菜・ミズナ・大根など、日本人にはありがたい野菜がいっぱい。
何しろ新鮮で、大根の葉っぱも折るとポキポキ音がする。
グリーンオニオンなんか、先っちょまでピーンとしてて、かおりも味も格段にいい！
スーパーに並んでる野菜はいったい何日経ってるのかしらと思うくらい。

買ったのは、左から、青梗菜、大根、ミズナ、グリーンオニオン、マノアレタス、そして、今まで見たこともない野菜。



この、見たこともない野菜、茎の色がすごいんです。
この鮮やかさ！
これ、自然の色です。
お店の人に名前を聞いたんだけど忘れちゃった。
食べ方も聞いてみた。
「ステアーしてもよし、ボイルしてもよし。」とか言ってたので、
炒めてみた。
お味の方は、「んー」
ちょっと、土臭い感じ？
調理の仕方が悪かった？
でも、かなり火を通しても色はそのまま残ってたので、
調理次第では鮮やかでテーブルが華やかになる一品が作れそう。

今週は、野菜たっぷりな食事が出来そうです。


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