リンゴのキャラメル煮

劇場版「きのう何食べた？」の中で、シロさんが作るリンゴのキャラメル煮、

これがね、すごく美味しそうなので作ってみたら、

けっこうイケるのですよ。

アップルパイ大好きだし、リンゴ系スイーツには目がないので。

最初にリンゴのふじ２個で試して美味しかったので、誰にもあげないで全部自分で食べた。

今日は小ぶりのふじ3個で作りました。

すごく簡単で美味しいので紹介します。

　リンゴは皮を剝いてくし形に16等分くらいに切り（シロさんは皮ごと煮てるけど、皮剝いたほうが私は好き）

　鍋に砂糖100gを入れて煮詰めるとキャラメル色になるので、

　そこにリンゴを投入。

　鍋底にキャラメルがこびりつかないよう全体を混ぜて煮込む。

　リンゴから水分が出るので水は必要なし。

　リンゴと砂糖のみ。

　しばらくするとリンゴがくたっとなって、しゅわしゅわ泡だってくる。

　あまり煮詰めるとリンゴの食感がなくなるので、ここら辺で火を止めて保存ビンに移す。

　（やわらかいのが好きな人はもう少し煮詰めてもよい。実物は写真よりもう少し茶色っぽい）

これで完了。

シロさんケンジがやってたみたいに、朝トーストに乗っけてシナモンを振りかけて食べると絶品です。

今は寒いのでアイスは乗せない。夏になったらアイス乗せよう。

マイブームがあるって楽しいね♫

料理はからきしダメなのだけど、好きなものは時々試してみます。

というわけで、

リンゴのキャラメル煮、お試しあれ。