スモークベーコン

昨日は午前中に買い物して、午後から子供が家で勉強するとのこと。
時間がありそうなので、買い物で普通のベーコンを買いました。
七輪とあぶりカゴを掃除して準備完了
久しぶりに炭をおこしてスモークしました
途中の写真は撮り忘れてしまいましたが、いい感じに出来上がりました


水分が抜けて、スモークされた風味がついています。
とても一番安いベーコンとは思えない味
今年は冬にかけて家にいる時間が長そうなので、これからもチャレンジする機会は多そうです
今度はチーズやチキンもやってみよう(N)