現在仕事を請け負っているお客様に「実家から送って来た」手作りおかきの
おすそ分けを袋に入れていただきました。
伸し餅にした物を切って焦がさないようにマメに裏返して焼いて、タレを付けて
また焼く。
子供の頃は火鉢などがあってよく焼いた思い出はあるものの、もう何十年も
前から焼いた記憶は無い。
カリカリと硬くてシッカリとした噛み心地で、素朴な味がしてとても懐かしい
ものだった。
「父が焼いてくれたんですよ」 (^.^)
あぁ いいお父さんですね。
じっと見つめて焼け具合を確かめながら一枚一枚焼かれたのだろう。
店で売られているものとは一味違って、美味しいおやつとなった。