畑日記 ６月・７月号

 

畑にも夏が来ています！

私は作業できませんが、すくすく育っていますよ。

嬉しいコトです。。。

 

先日は、じゃがいもの収穫もありました＾＾。

今年は、なかなかの大きさと量でした。

品種は、キタアカリ・インカのひとみ・レッドムーン・十勝コガネ。

右の写真は、じゃがいものお花です。

渋いお花ですが、綺麗ですね～。

 

 

　　ゴーヤー。

　　　　　　　　　　　　　もうゴーヤーの収穫も始まりました！＾＾！

　　　　　　　　　　　　　品種は、願寿苦瓜・にがにがくん・白ゴーヤー。

　　　　　　　　　　　　　白は、まだのようですね～＾＾。

　　　　　　　　　　　　　まずは、ゴーヤースライスとワタ揚げにしました。

　　　　　　　　　　　　　この苦味がいいんです！

　　　　　　　　　　　　　ワタ揚げは、我が家のおすすめ＾＾。

　　　　　　　　　　　　　苦味もなく、美味しいんですよ～。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　外身より、気に入ってたりして～。。。　　　

 

　　中玉トマト。

トマトも徐々に収穫が始まっています。

コレは、赤＆オレンジの縞々模様のレッドゼブラと、

柿みたいな色の橙蜜果。

両方とも濃厚な味のトマトです。

その他、ピュアクリーム・黄珠・ブラックキング・桃太郎・シュガー

・イエローアイコ・サンマルツァーノミドリちゃんを栽培しています。。。

それぞれ味が全く違くて、夏の楽しみになっています＾＾

やっぱり夏の主役は、トマトでしょう～～～！

 

　　　茄子。

　　　　　　　　　　　茄子は、今年、成長が鈍い感じ。

　　　　　　　　　　　でも、少しずつですが、収穫始まりました＾＾。

　　　　　　　　　　　コレは、黒仙と太刀みどり。

　　　　　　　　　　　緑の茄子の栽培は、初めて。

　　　　　　　　　　　ただいま、どんな料理に合うか試行錯誤中です。

　　　　　　　　　　　妊婦は、茄子はあまり食べれないので、

　　　　　　　　　　　例年より少なめの本数で栽培しています。

　　　　　　　　　　　その他、賀茂ナスと白茄子も育ててます＾＾ｖ。　　　　　　　　　

 

　　チャイブ。

　　　　ハーブ系の葱です。

　　　　香りが軽やかで育てやすいので、お気に入り。

　　　　刻んでクリームチーズと合わせるのが好きなんですが

　　　　今、乳製品もＸ～と言われてるので、我慢中～～～＾＾；。。。　　　　　

 

今年、胡瓜は大豊作～～～！＾＾！

驚くほど収穫できています。

バケツ１～２杯。

とてもじゃないけど、食べきれないほど～～～＾＾；。。。

あっちに、こっちに、配り歩いています～～～。。。

品種は、夢そだちと近成四葉。

お花も綺麗です＾＾。

 

 

今度、車で畑に連れて行ってもらおう～。。。

畑の元気なパワーを感じたい。。。

夏野菜は、助産院には食べるな！と言われてるのですが、

土からのエネルギーを感じたいから、

内緒で、食べてるみゅうみゅうです＾＾；

 

畑日記 ５月・６月号

 

久しぶりの畑日記です！

自宅安静から、１ヵ月半。

その中、私が畑まで行けたのは１日だけですが・・・

作業は続いています。。。

みゅうみゅうが、ノートを渡して、その日の作業を指示し、

父やしおさんや誠くんが、やってくれています。

感謝です！＾＾！

 

上は、グリーンピースとスナップエンドウのお豆。

今年は、豊作でした。

品種は、グルメに久留米豊。

味も上々＾＾ｖ

とても甘くて、色々な料理に 使いましたよ。

 

　　豆ご飯＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　胚芽米に雑穀、黒米、そして２種類のお豆です。

　　　　　　　　　　　　　　　グリーンピースに、スナップエンドウも混ぜて、

　　　　　　　　　　　　　　　甘みと深みの強いご飯になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　色も綺麗ですね＾＾。　　　

 

　　ソラマメ。

　　　　　　　　　　焼いて食べました。

　　　　　　　　　　品種は、仁徳一寸。

　　　　　　　　　　なかなかのサイズかな～。

　　　　　　　　　　収穫したても美味しいのですが、

　　　　　　　　　　水分が多いので、

　　　　　　　　　　１・２日置いた方がほっくりした”空豆感”が出ます。　

 

　　ルッコラ（ロケット）。

　　　　　　　　　　　　　ルッコラは、３種類育てています。

　　　　　　　　　　　　　コレは、セルバチカとゆ～品種。

　　　　　　　　　　　　　葉の切れ込みが深く、香りはピリッとスパイシー。

　　　　　　　　　　　　　サラダに入ると、味が引き締まります。

　　　　　　　　　　　　　一般のゴマの風味とは、ちょっと違う感じです。

　　　　　　　　　　　　　また、普通のは１年草なのですが、

　　　　　　　　　　　　　こちらは宿根草、多年草なのです＾＾。　

　　　　　　　　　　　　　後は、普通のとワイルドルッコラを育てています。　

 

　　カモミール。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャーマンカモミールです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　香りが良くて、大好きです＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、いい感じに育ってるでしょう？　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　リラックス効果が強くて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶にすると甘くて美味しいですね。

 

　　で、干してるトコ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カモミールをどんどん乾かしています。

 

　　じゃがいも畑＾＾。

　　　　　今年は４種。

　　　　　キタアカリに、インカのひとみ、レッドムーン、十勝コガネです。

　　　　　じゃがいもは、味も見た目も色々で楽しいですね。

　　　　　試し掘りは上々！＾＾！

　　　　　週末に掘り起こせるといいな。　　　　　　　　

 

　　とうもろこし。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆめのコーンとゆ～品種です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今のトコ、成長はいいようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうもろこしの収穫したては、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく甘くて美味しいから～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　上手く育つといいな！＾＾！

 

東日本大震災からこっち、イマイチ例年と違う感じのする天候です。

揺れのせいか、電磁波とかのせいか・・・。

でも、その中でも育つものは育つ！

私の労働力のない中、きっと大変だと思いますが、

男性陣が頑張ってくれています。

たまに、ヘロヘロになってますが＾＾；。。。

感謝しつつ、毎日”ばくばく”食べてるみゅうみゅうなのです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

畑日記 ７／２５日号 vol.2

 

暑いですね～～～！

その中、昨年の倍になった我が畑。

昨年までと同じような、細かな作業をしきれません＾＾；。。。

トマトの脇芽も、すべては取りきってないし、

枯れた葉っぱも、少し残ってる。。。

雑草も綺麗には、抜けてないし。

でも、野菜は元気に育ってます。

だからいいかな～～～って＾＾；。

週に１回、出来る限りのお手入れで。

そ～するコトで、気持ちが楽になりました！＾＾！

 

上のトマトは、サントリーのボンリッシュ。

「だし」のような濃厚なテイスト、との札。

その通りで、火を通すと風味が生きるトマトです。

半分に切って、種を取り、そこにバジルを詰めて、焼きトマト。

が、お気に入りです！＾＾！

 

　　紫蘇も、山のように育ってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、ちょっと狭いトコに押し込めちゃったから、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛そうな感じです＾＾；。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

レモングラス。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年の根っこが生きてたみたい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんどん育ってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切っては、干して、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブティーをせっせと作ってる、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みゅうみゅうです。　　

 

　　ゴーヤーの世話をする、しおさん。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　畑でも、手ぬぐいは大活躍です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　頭にかぶって、首に巻いて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　汗拭きタオルも手ぬぐいです。　　　　

 

ウコンの葉っぱって綺麗ですね～＾＾。　

　　　　　　　　　観葉植物のようです。

 

　　ローゼル。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハイビスカスティーの素が採れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この花のガクが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あの真っ赤で美味しいお茶になるのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一度、何者かに折られた、この苗。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　根が生きてたみたいで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また葉っぱが出てきました！＾＾！　　　

 

 

夏の畑は、色鮮やか。

生で食せるものも多くて、、、

つまみ食いしながらの、収穫も楽しいのです！

 

 

【今日終わったもの】 

　　枝豆（白鳥＆黒豆・黒真珠）、サニーレタス、ガーデンクレッセ

　　、ドイツのチャイブ（シュニットゥ）、ドイツのパセリ（ペタジニア）

　　、人参（デコラ）、サラダバーネット。。。

　　

【今日の収穫物】

　トマト（ホーム桃太郎・桃太郎ゴールド・ルビーノ・レッドゼブラ・コロコロ

　　・キャロルロゼ・キャンドルライト・サンマルツァーノ・アイコ・ルビー

　　・マイクロミニトマト・ロッソロッソ・チョコちゃん・エスクックトール・ボンリッシュ）

　、茄子（アンジェラ・小ナス竜馬・賀茂茄子）、バジル（スイート）、人参（デコラ）

　、ゴーヤー（願寿苦瓜・あばし・純白）、ピーマン、福耳、えごま、紫蘇

　、ヤーコンの葉、ローズマリー、カレープラント、マンズナルインゲン　

　、オクラ（白オクラ・八丈オクラ）、パセリ、イタリアンパセリ、韓国唐辛子

　、パープルインゲン、三尺ササゲ、枝豆（白鳥＆黒豆・黒真珠）。。。　

畑日記 ７／２５日号 vol.1

 

上の写真は、開墾畑です。

なんだか暑さで、葉が焼けてきてる気が・・・。。。

茄子の収穫も、一時ストップ。

そろそろ秋茄子の準備に入ろうかな～～～少し早いけど～～～。

ちょっと、今年は、いつもと違う雰囲気の畑の様子です。 

 

　　枝豆３種、収穫！＾＾！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白鳥、黒真珠、奥原早生です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、時期をずらして、あちこち蒔いたので、　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何度も楽しめます！　　　

 

色が素敵な黒トマト。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　味も酸味も、ちょうど良いのですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはり、Ｐｏｉｎｔは、このシックな色合い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　品種は、チョコちゃん。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘さの強いトマトです。

 

　　落花生は、今、コレくらい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒落花生と、おおまさり、

                                                                そしてジャンボラッカセイ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンボラッカセイと、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おおまさりは同じかな？　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目は、全て同じ感じですね～。　

 

ささげ豆です。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品種は、黒種三尺ささげ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４～５０ｃｍ位のがいっぱい、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶらさがっています！＾＾！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柔らかい美味しいお豆です。　

 

　　区民農園のフェンスに、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝顔を蒔いてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雑草より、綺麗でしょう？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色々な色と形の朝顔が咲いています＾＾ｖ。　　　

 

 

暑さで、畑も私もバテ気味！＠＠！

もう少し、雨ください！！！

 

【天気情報】

　平均気温は、２９，５度。最高気温は、３５，４度。

　暑い日が続いてますね～～～！暑い！＠＠！

　熱中症になりそうです！＠＠！　　

 

【昨年までの、同じ頃の記事】

　→畑日記　７／２９日号　vol.3　　　→畑日記　７／２９日号　vol.2

　→畑日記　７／２９日号　vol.1　　　→畑日記　７／２２日号　vol.3

　→畑日記　７／２２日号　vol.2　　　→畑日記　７／２２日号　vol.1

畑日記 ７／１９日号 vol.2

 

バケツ一杯のトマトと、バケツ一杯のバジル＆パセリ。

これは、もうパスタ作らないと！ピザ焼かないと！って感じですね。

夏の畑は、見ているだけで、元気が出ます。 

 

　　左から・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンボオクラの八丈オクラ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真っ白な白オクラ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　両方とも、柔らかくて粘りの強い品種です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右は、ドイツの人参。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらの人参は、最後の収穫。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったです～～～＾＾。　　　

 

とうもろこしは、ゆめのコーン。　

　　　　　　　　　　　　　今のトコロは、いい感じ＾＾。

 

　　願寿苦瓜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無茶苦茶、大きく育ってしまいました＾＾；。。。　　　

　 

コレは、今年初めて育てた、　

　　　パープルインゲン。

　　　柔らかくて、香りも◎！

　　　美味しかった～～～。

　　　茹でると・・・モスグリーンのような濃い緑色になります。

　　　紫のままだったら、もっといいのに、ね！＾＾！

 

　　真っ白い茄子が、こんなに美味しいなんて！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滑らかな肉質。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コレは、好きな味ですね～～～！＾＾！　　

 

畑野菜で、カレーを作ってみました。

人参・トマトは”すりおろし”と”乱切り”で。

他の野菜も、全部、我が家産！＾＾！

 

【今日の収穫物】

　トマト（ホーム桃太郎・桃太郎ゴールド・ルビーノ・レッドゼブラ・コロコロ

　　・キャロルロゼ・キャンドルライト・サンマルツァーノ・アイコ・ルビー

　　・マイクロミニトマト・ロッソロッソ・チョコちゃん・エスクックトール）

　、茄子（白茄子・ブルーネット・白茄子・アンジェラ・小ナス竜馬

　　・黒ナス黒味・みず茄）、バジル（スイート）、人参（デコラ）

　、ゴーヤー（願寿苦瓜・あばし・純白）、ピーマン、福耳、えごま、紫蘇

　、ヤーコンの葉、ローズマリー、カレープラント、マンズナルインゲン　

　、オクラ（白オクラ・八丈オクラ）、パセリ、イタリアンパセリ、韓国唐辛子

　、パープルインゲン。。。　

畑日記 ７／１９日号 vol.1

 

ちょっと前ですが、連休の畑の様子です。

今回の記事は、”トマト”に焦点を当ててみます。

トマト、大好きなんです～～～！＾＾！

この時期、毎日毎日、いろいろ料理をしては食べてる我が家です。

今年のトマトも、少数多品種。

１６種類のトマトです。

色も、形も、味も、収穫量も、それぞれ。

育ててみると、トマトって、こんなに味が違うのね～って感じです。。。

 

　　まずは、レッドゼブラ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 外皮が黄色・黄緑・緑色の縞模様のあるトマト。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　しまうま模様って、日本では珍しいですよね＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 作り易くて、アメリカでは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 人気のトマトなんですって。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 実は直径5～6cm。

　　　　　　　　　　　　　　　　     さわやかな酸味と、独特の食感があります。

 

コレは、数年前から人気の、　

　　　　　　　　　　　　　　マイクロミニトマト。

　　　　　　　　　　　　　　私の周りでは、人気の高いトマトです。

　　　　　　　　　　　　　　最近では、高級スーパーやレストランでも見かけますね。

　　　　　　　　　　　　　　小さいのに、味が濃い、美味しいトマトです。

　　　　　　　　　　　　　　小さすぎて、収穫が面倒なのが、難点です。

　　　　　　　　　　　　　　収量は高いですね。　　　　　　

 

　　コレは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気のミニトマト・アイコのイエロー版。

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 果実はプラムタイプで細長く、黄色です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、肉厚でゼリー分が少なくて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　従来の丸玉ミニトマトとは異なる食感なのも、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特徴。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮は少し固め、青臭さが少なくて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　非常に甘くてフルーツのような食味です＾＾。

 

コレは普通のアイコ。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収量が高くて、味も◎！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔ながらの大玉トマトを冷やしてスライス、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が好きな方からは、不評のようですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市場では高評価のようです！＾＾！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みゅうみゅうも大好き。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火を通すと、味がぐっと引き立ちます＾＾。　　　　　 

 

　　コレは、コロコロとゆ～品種。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　名前が笑える。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高温期の着果に優れ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最高糖度は１１.６度（平均糖度８度）を記録！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫は晩秋まで続くとか。。。　

 

一部トマトのご紹介でした～～～！＾＾！

今年は、トマトの成長がいいみたい。

たくさん、収穫できています。

上の写真で、半分位です！＾＾！

 

トマトがいっぱいで幸せ～！＾＾！

大量に食べれるのは、家庭菜園ならでは！ですね！

 

【天気情報】

　平均気温は、３０，６度。最高気温は、３６，４度。

　は～～～～～～～！暑い暑い！＠＠！

　のぼせそうです！＠＠！死にそうです！　　

 

【昨年までの、同じ頃の記事】

　→畑日記　７／２２日号　vol.3　　　→畑日記　７／２２日号　vol.2

　→畑日記　７／２２日号　vol.1　　　→畑日記　７／１６日号　vol3

　→畑日記　７／１６日号　vol.2　　　→畑日記　７／１６日号　vol.1

　

畑日記 ７／１１日号 vol.2

 

上の写真は、パープルインゲン。

種を蒔いてから約１ヶ月。

花が咲き、実がつき始めました。

綺麗ですよね～～～＾＾。

右が、お花。

真ん中が、蕾。

左が、赤ちゃんの豆。

ずっと眺めていたくなります。。。

 

　　コレは、マンンズナルとゆ～いんげん。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大量に、収穫が始まってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　週に、バケツ１個位？の、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平たくて大きい豆が採れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クセがないので、色々な料理に使えますよ。　　

 

ブルーベリーがポツポツと。　

　　　まだ小さな木なので、ケーキの飾りとかに使う程度の量です。

　　　でも、甘くて美味しいよ～～～！＾＾！

 

　　まるで柿のようなトマト。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大玉トマトの桃太郎ゴールドです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤いのより、濃厚な味。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと酸味もあって、美味しいです。　　

 

オクラの花。　

　　　　　　　　　　　大きくて綺麗です＾＾ｖ。

　　　　　　　　　　　ちなみに、コレは白オクラ。

　　　　　　　　　　　柔らかいので、サラダオクラとも呼ばれていますね。　　　

 

　　コレは、ドイツの人参・デコラ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本のより、味が濃い気がします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細めの人参ですが、ぎゅっと詰まってます。

 

 

夏の畑は、とってもカラフル＾＾。

味も形も、様々で楽しい～～～～～！　　　　

 

 

【今日終わったもの】 

　ローゼル（何者かに折られてしまう。。。）、デニーズグリーン、チマサンチュ

　、フリンジーレタス（グリーン＆レッド）、サラダミックス。。。

 

【今日の収穫物】

　トマト（ホーム桃太郎・桃太郎ゴールド・ルビーノ・レッドゼブラ・コロコロ

　　・キャロルロゼ・キャンドルライト・サンマルツァーノ・アイコ・ルビー

　　・マイクロミニトマト・ロッソロッソ・チョコちゃん・エスクックトール）

　、茄子（ピーチパープル・ブルーネット・白茄子・アンジェラ・小ナス竜馬

　　・黒ナス黒味・みず茄）、バジル（スイート・斑入り）、人参（デコラ）

　、ゴーヤー（願寿苦瓜・あばし・純白）、ピーマン、福耳、えごま、紫蘇

　、ヤーコンの葉、ローズマリー、カレープラント、マンズナルインゲン　

　、白オクラ、パセリ、イタリアンパセリ、韓国唐辛子

　、ブルーベリー（ブルークロップ・あまつぶ星）

　、きゅうり（夢そだち・近成四葉キュウリ・地這胡瓜・夏すずみ・フリーダム）。。。　

畑日記 ７／１１日号 vol.1

 

畑日記も、久しぶりになってしまいました。

でも、ちゃんと作業はやってますよ～～～。

畑は、もう夏！

夏野菜が、いろいろ育っています！＾＾！

 

　　コレは、ピンク色のナス。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスのピーチパープル。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きくなりすぎたかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ピンク色を通り越してしまった感じ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、柔らかくて美味しい茄子でした。　　　　　　

 

コレは、白いナス。　

　　　　　　　　長茄子・白茄子とゆ～品種。

　　　　　　　　まだ食べてないので、味の報告は、次回にでも＾＾ｖ。　

 

　　コレは、長いナス。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーネットとゆ～品種。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に長い～～～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のは、４０ｃｍ程あります。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味は美味しいのですが、細いから変な感じ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理法、いろいろ考えてみてます。　　

 

　

落花生は、今、この状態。　

　　　　今年は、”おおまさり”と”黒落花生”を蒔きました。

　　　　うまく育つといいな～～～！＾＾！

 

　　きゅうり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなに、なっちゃった＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルファベットのＣみたい。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品種は、近成四葉です。　　

 

 

熱射病・日射病に気をつけて！

楽しく作業やりましょう～～～！＾＾！ 

 

 

【天気情報】

　平均気温は、２６，１度。最高気温は、２９，７度。

　もうすぐ30度！暑い！＠＠！

　のぼせそうです！＠＠！　　

 

【昨年までの、同じ頃の記事】

　→畑日記　７／１３日号　vol.3　　　→畑日記　７／１３日号　vol.2

　→畑日記　７／１３日号　vol.1　　　→畑日記　７／５・６日号　vol.3

　→畑日記　７／５・６日号　vol.2　　　→畑日記　７／５・６日号　vol.1

　→畑日記　７／８日号　vol.3　　　　　→畑日記　７／８日号　vol.2

　→畑日記　７／８日号　vol.1

畑日記 ６／２０日号 vol.2

先週の記事で棒のように突き出た秋ウコン。

（→＜畑日記　６／１３日号　vol.1　＞）

ちょっと経つと、葉っぱが開いてきます。

上の写真が、それ。

右が、発芽したところ。左が、開いたところ。

ココまで来ると、早いですよ～～～！＾＾！

どんどん大きくなっていきます！ 

 

また、きのこ！　

　　　　まるで、きのこを育ててるみたいな・・・！？　

　　　　食べれそうな形と色ですよね。。。

 

 

　　これは、ローゼル。

　　　　　　　　　　　　　　　　ローゼルはハイビスカスの一種で、

　　　　　　　　　　　　　　　　主に花が咲いた後のガクの部分を使った

　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブとして高い人気があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　ハイビスカスティーは、このハーブから出来ています。　

　　　　　　　　　　　　　　　　ローゼルには、クエン酸をはじめ、ビタミンＣ、リンゴ酸、

　　　　　　　　　　　　　　　　アミノ酸などミネラルがとても豊富。

　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の常備茶でもあるので、

　　　　　　　　　　　　　　　　自分でも育ててみようかな？と思って・・・＾＾。　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

試し掘りしてみました～。　

　　　　今年、品種は、男爵のみ。

　　　　インカのめざめ・きたあかりとかに比べると、淡白な味ですね。

　　　　でも、茹でて、バター乗せて食べたら、ほっくほく！＾＾！

　　　　半分は、すって、”じゃがいものチヂミ”にしてみました。

　　　　こちらは、もっちもち～。

　　　　

 

 

　　百合も咲き始めました＾＾ｖ。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開墾畑の隅は、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お花でいっぱいです。　　

 

 

試し掘りした男爵！＾＾！

例年より数は少ないものの、大きく育ってる（嬉）！

 

 

【今日畑に蒔いたもの】

　枝豆（茶枝豆）、ドイツのチャイブ（シュニットゥラウフ・スターロ）

　、ローゼル（ロゼール）。。。

 

【今日終わったもの】 

　コーンサラダ、ロロロッサ、サラノバザビエル。。。　

 

【今日の収穫物】

　チャイブ、フェンネル、サラダバーネット、イタリアンパセリ、レモンタイム

　、サラノバザビエル、ロロロッサ、デニーズグリーン、サニーレタス、ミツバ

　、チマサンチュ、フリンジーレタス（グリーン＆レッド）、サラダミックス、えごま

　、カブ（紅丸）、パセリ、みょうがたけ、じゃがいも（男爵）

　、胡瓜（夏すずみ・フリーダム・夢そだち）、バジル（スイート・斑入り）。。。

畑日記 ６／２０日号 vol.1

 

夏野菜が、少しずつ育ってきています。

今年は、トマトに加えて、茄子も様々な種類を植えてみました。

育つ過程が、トマトより個性的で、面白い！＾＾！

毎週、楽しく眺めています。。。

 

一番上の写真は、茄子のお花。

白茄子とゆ～品種です。

前、紹介した花（普通の茄子の花）と、色がちょっと違います。

（→＜畑日記　６／５日号　vol.2　＞）

色が薄く、ふわっとした感じ。

白茄子は、葉緑素がない品種。

東南アジアが原産の、古くからある茄子です。

そうそう、茄子は英語で「エッグプラント」。

茄子は、白茄子が原種なので、そう言うようになったのだそう。

 

　　こちらは、ゼブラ模様のアンジェラ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うっすらですが、ゼブラ柄が出てきています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果肉は、真っ白で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブン焼きにすると美味しいそう。　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

こちらは、ピンク色の茄子。　

　　南仏のピーチパフェとゆ～品種。

　　柔らかな歯ごたえの茄子だそう。

　　

　　こちらは長ナスのブルーネット。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ細いですが、長～くなってきました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色も明るい紫色をしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最長４８ｃｍにもなる品種。　　　

 

胡瓜の収穫が始まりました＾＾ｖ。　

　　　　　　　　　　　　　夏すずみ・夢そだち・フリーダムです。

　　　　　　　　　　　　　四葉系は、まだ先のようですね。。。

 

　　みょうがたけ。

　　　　　　　　　　　　　　　　一般的に食べられる、みょうがの親になるものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　白い部分をいただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　お酒にぴったり！＾＾！の味してます！　

 

 

様々な形のナスが育ってきました～＾＾

楽しみだ～～～！

 

 

【天気情報】

　平均気温は、２６，２度。最高気温は、２２，９度。

　先週より、また、暑い！＠＠！

　最高気温が、３０度オーバーする日が増えてきました。

　

【昨年までの、同じ頃の記事】

　→畑日記　６／１７日号　vol.1　　    　→畑日記　６／１７日号　vol.2　

　→畑日記　６／１７日号　vol.3　　　  　→畑日記　６／２４・２５日号　vol.1

　→畑日記　６／２４・２５日号　vol.2　   →畑日記　６／２４・２５日号 vol.3

 

 

畑日記 ６／１３日号 vol.2

初めて育てた玉葱の収穫も終わりました。 

一番上の写真は、赤玉葱。

普通の玉葱より、香りも辛みも強くて、

スライスして、サラダに入れると美味！＾＾！

あまり大きくはならなかったけど、色も綺麗だし、大満足です！

来シーズンも育てたいと思ってます。。。

 

　　ごぼうの葉っぱが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　育ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表が緑で、裏が白。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不思議な葉っぱですね～＾＾。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　間引いてみたら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５ｃｍ程に育ってます！＾＾！　　　

 

小ナスの竜馬。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来週には食べれるかな～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナスの中でも、とびきり早く収穫できる品種。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実のつきっぷりも優良＾＾ｖが、特徴～。。。

 

　 北軽井沢でいただいた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カモミールの苗も徐々に育ってます＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うまく育つといいな～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カモミールの効能は様々。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　健胃剤・発汗剤・消炎剤・婦人病

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・安眠・リラックス効果・心身の不定愁訴etc...。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花も、茎も、葉も、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刻んですき込むと、優良な肥料になります＾＾。

 

斑入りバジル＾＾。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイートバジルより、ちょっと葉っぱが小さめ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、ちょっと柔らかめ。　

 

　　３家族で分けたら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じ＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色々ちょっとずつ～ですね。　

 

 

収穫野菜も、春とは違うものになってきました。

もう１・２週間もすれば、

畑は、夏野菜でいっぱいになるはず！＾＾！

 

 

【今日畑に植えたもの】

　枝豆（奥原早生・夏の声）。。。

 

【今日終わったもの】 

　赤玉ネギ、サラノバ（フェルッカ・ダガマ）、そら豆（初姫・打越一寸）

　、にんにく（青森ホワイト六片・島にんにく）。。。　　　

 

【今日の収穫物】

　チャイブ、フェンネル、サラダバーネット、イタリアンパセリ、レモンタイム

　、ソラマメ（初姫・打越一寸）、赤玉葱、にんにく（青森ホワイト六片・島にんにく）

　、サラノバ（ダカマ・ザビエル・フェルッカ）、ロロロッサ、デニーズグリーン

　、サニーレタス、ミツバ、チマサンチュ、フリンジーレタス（グリーン＆レッド）

　、サラダミックス、えごま、カブ（紅丸）、パセリ、みょうがたけ。。。

畑日記 ６／１３日号 vol.1

夏の畑っぽくなってきました～。

今年初のきゅうり！も収穫が出来ました。

一等最初に実ったのは、夏すずみとゆ～品種です。

家庭菜園の定番品種で、作りやすさが抜群、とゆ～のが特徴＾＾ｖ。

病気にもなりにくいと言います。。。

手前の赤い葉っぱは、何処からか飛んできた赤紫蘇。

可愛いから、そのまま育ててます。

 

　　コレは何でしょう～～～？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋ウコンで～す！＾＾！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウコンは、このように葉っぱがまっすぐ伸びてきて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうちょっとしたら、開きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この芽が伸びてくると・・・、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏が始まった！って気がします。　　

 

マンズナル豆。　

　　　　　　ぐんぐん育ってますね～～～＾＾。

　　　　　　真夏には、コレをトマトで煮て食べるのが、

　　　　　　我が家の定番。

　　　　　　美味しいお豆なんですよ～～～＾＾。　

 

　　コレは、先週蒔いた、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パープルインゲン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１週間でココまで！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早いですね～～～！＾＾！　　 

 

マイクロミニトマト。　

 　　　　　　　今年初めてのトマトは、マイクロミニトマトが２個。

　　　　　　　 数秒で私の口の中に消えていきました～～～＾＾；。。。　

　　　 　　　　美味しかった～～～。　

 

 

今年初めての胡瓜を収穫！

例年より、ちょっと遅いけど、美味しかった～！

 

 

【天気情報】

　平均気温は、２３，６度。最高気温は、２８，６度。

　先週より、また、暑い！＠＠！

　のぼせそうな温度になってきましたね～～～。。。　　

 

【昨年までの、同じ頃の記事】

　→畑日記　６／１５日号　vol.3　　　→畑日記　６／１５日号　vol.2

　→畑日記　６／１５日号　vol.1　　　→畑日記　６／１７日号　vol.3

　→畑日記　６／１７日号　vol.2　　　→畑日記　６／１７日号　vol.1

　→畑日記　６／１０日号　vol.3　　　→畑日記　６／１０日号　vol.2

　→畑日記　６／１０日号　vol.1

畑日記 ６／５日号 vol.2

遅れ遅れになってしまってます、畑日記。

コレは、６月５日の畑の様子です。。。

一番上の写真は、茄子のお花。

紫の花びらに黄色くて、存在感のある雄しべ。

真ん中から、雌しべも見えます。

この雌しべが短くなると、栄養が足りてない証拠です。

茄子は、インドから伝来してきた野菜だそう。

その頃は、奈須比（なすび）と言っていました。

（今も地域によっては、なすびと言ってますよね＾＾。。。）

 

そして・・・この日は、たくさんの菊苗を植え、種を蒔きました。

夏～秋が、楽しみです！＾＾！

 

　　ヤーコン。

　　　　　　　　　　　　　　　　葉っぱが、だいぶ大きくなってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　でも、植えた種芋の数より、

　　　　　　　　　　　　　　　　芽の数が少ない。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　コレから芽が出るのか、駄目だったのか＾＾；。。。 

　　とうもろこしは、３０ｃｍ位でしょうか＾＾？

　　　　　　　　　　　　　　　今年の品種は、ゆめのコーンです。　 

　　　　　　　　　　　　　　　黄色の粒と白い粒が3対1の割合で並ぶバイカラー種。

　　　　　　　　　　　　　　　果皮が柔らかくて、

　　　　　　　　　　　　　　　収穫後も甘味が長続きするのが特徴です。

　　今年、初挑戦の”菊”。

　　　　　　　　　　　　　　　　食べる菊と、飲む菊。

　　　　　　　　　　　　　　　　５品種３色を植えてみました～～～！＾＾！ 

　　チマサンチュ。

　　　　　　　　　　　　　　　　冬からずっと、収穫が続いています＾＾ｖ。

　　　　　　　　　　　　　　　　下から、かいてきたら、どんどん上に伸びてきて、

　　　　　　　　　　　　　　　　今、こんな状態です。。。　　　　　 

　　サラノバフェルッカ。

　　　　　　　　　　　　　　　　味も葉も、密度が濃いレタスです＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　まるで緑のバラかカーネーションのよう～。　　

 

 

飾れて、飲めて、食べれる菊。

秋が楽しみ～～～！＾＾！

 

 

【今日畑に植えたもの】

　　食用菊（もってのほか・松波）

　、お茶用菊（黄山金菊・黄山貢菊・抗白菊）、黒種三尺ささげ、プリックキーヌー

　、パープルインゲン、ガーデンクレッセ（ドイツのガーデンクレソン）、オカヒジキ

　、ペタジニア（ドイツのパセリ・ブラボアスタンダード・サートゥグットゥ）

　、バジリクム・ゲノヴェーザ（ドイツのバジル）、中国香草。。。

 

【今日終わったもの】 

　わけぎ、玉ネギ（貝塚早生玉葱）。。。　　　

 

【今日の収穫物】

　チャイブ、フェンネル、サラダバーネット、イタリアンパセリ、ソラマメ

　、サラノバ（ダカマ・ザビエル・フェルッカ）、ロロロッサ、デニーズグリーン

　、サニーレタス、ミツバ、チマサンチュ、フリンジーレタス（グリーン＆レッド）

　、サラダミックス、えごま、玉葱（貝塚早生）、わけぎ。。。

畑日記 ６／５日号 vol.1

もう梅雨が、そこまで来ていますね～～～。

場所によっては、もう入ったトコもあるかしら？

畑日記のカテゴリーも、いよいよ春→夏に移りました。

野菜の成長も、ぐんぐん、勢いがついてくる、そんな時期です。

一番上の写真は、茄子。

これは、まだまだ小さな状態ですが、

心なしか、葉っぱが大きくなってきたかな？

胡瓜・トマトは、どんどん、実が生ってきていますよ～～～（嬉）！＾＾！

 

 

　　マイクロミニトマト。

　　　　　　　　　　　　　　　　小指の先より、小さなトマトがたくさん生ります。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　味は、普通のトマトより濃い目。

　　　　　　　　　　　　　　　　栄養価も高いそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　でも、ちょっと、収穫は面倒＾＾；。。。　　 

　　サントリーのルビーノ。

　　　　　　　　　　　　　　イタリアントマトです。

　　　　　　　　　　　　　　適度な酸味と旨み。

　　　　　　　　　　　　　　フレーバーリッチな果実で育てやすいのが、特徴＾＾。

　　キャンドルライト。　

　　　　　　　　　　　　　　　カネコの商品。

　　　　　　　　　　　　　　　非常に綺麗で明るいオレンジ色の縦長ミニトマトが、

　　　　　　　　　　　　　　　出来るそう＾＾楽しみ＾＾。　　

　　サンマルッツァーノ。 　

　　　　　　　　　　　　　　　　これは、言わずとしれた・・・ですね＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　イタリアントマトの王様。

　　　　　　　　　　　　　　　　調理用トマトの大半は、コレですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　皮が硬めで、濃厚な味。

　　　　　　　　　　　　　　　　ソースをこれで作ると、もう～～～。。。　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

ホースラディッシュ（山わさび）＾＾。　

　　　　　　　　　　　　　　　今年、初めて育ててます。

　　　　　　　　　　　　　　　すりおろして、ご飯に乗せたくて！＾＾！

　　　　　　　　　　　　　　　大きな葉っぱが、育ってきました～～～。。。　　

 

 

トマトが次々実ってます！＾＾！

トマトは夏の王様、畑の王様野菜ですね～。

意味もなく、わくわくします！！　

 

 

【天気情報】

　平均気温は、２０、０度。最高気温は、２６，２度。

　この時期らしい、暑さ、とでも言いましょうか？

　最低気温も、１６，３度。

　先週が、１１，６度ですから、暑かった。。。

 

【昨年までの、同じ頃の記事】

→畑日記　６／１日号　vol.1　　→畑日記　６／１日号　vol.2

→畑日記　６／１日号　vol.3　　→畑日記　６／８日号　vol.1

→畑日記　６／８日号　vol.2　　→畑日記　６／８日号　vol.3

→畑日記　６／３日号　vol.1　　→畑日記　６／３日号　vol.2

→畑日記　６／３日号　vol.3

ん～～～。。。

やっぱり、こうしてみても、今年の野菜の成長は、遅い！＠＠！

畑日記 番外編 トマト葉書で残暑お見舞い申し上げます！

 

　　

 

＜イタリア野菜絵はがき講座　vol.2 ＞に引き続きの第３弾！

”残暑お見舞い申し上げます”です。。。

畑のトマトを描いてみました＾＾ｖ。

まだまだ暑いですね～～～。

 

 

しばらく体調を崩していたみゅうみゅうでしたが、だいぶ復活！

平均体温も３７℃を下回るようになって、もう大丈夫です！！！

ご心配かけた皆様・・・ごめんなさい。

皆様は体調崩したりしていませんか？？？

今年の夏は、いつもより熱気がこもる感じがします。

無理しないでくださいね～～～。

 

 

　　最後は胡瓜です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、ＰＯＰな感じにしてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにイタリア語で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃｅｔｒｉｏｌｏ→きゅうり、、、です。