美味-BIMI-

♪美味しいもの・旅・国際交流・家庭菜園が大好きなmyu-myuの毎日♪♪外国人専用GuestHouseも手伝っています♪

Sakura House Otsuka B vol.48 春の庭

2012年04月28日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

東京・大塚にある外国人専用ゲストハウスのパッキーハウス

池袋から歩いて20分ほど、

サンシャインまでは10分もかからない、便利な場所にあります^^v。

 

ココのガーデニングも、みゅうみゅう、しおさん、誠くんで担当しています

約100�の広さのお庭。

今は、春のお花があちこちに。

出産前後に植え付けた、チューリップ約500球も、花盛り。

綺麗に咲いていますよ~~~

 

 

どんなお花が咲いてるのか、ちょっとご紹介!^~^!

まずは、スノーフレーク。

すっと伸びた茎の先に、可憐な花が咲いています。

 

 

 

続いては、アジュガ。

雑草ちっくですが、、、日陰にひっそり、コレもまた綺麗です^^。

 

 

 

コレは、アザレア。

OPENの時に植え付けたものですが、やっと根付いてきたみたい。

今年は、たくさんの花を咲かせています。

寒さには、やや弱いのですが、地植えしちゃってます。

 

 

 

レインリリー。

毎年、毎年増える子。

昨年は、一度掘り上げて、植え直しました。

それが良かったようです^^。

 

 

 

そして、チューリップ。

やっぱり春はチューリップ。

梅→桜の後に、嬉しいお花ですね。

見ると、元気が出ると思いませんか???

 

 

 

最後は、花じゃないのですが、

パッキーハウスには、料理用の草木、ハーブなんかも植わってます。

タイ料理のトムヤムクン等に使う<こぶみかんの木>も、

植わってるんですよ^^。

こちらは、<ローリエ(月桂樹)>

使いたい方が使いやすいように、札でも立てようかと、今考え中。

夏には、唐辛子とかも植えようかな?

と、先日、苗を買ってきました~^^v。

料理好きには、喜んでもらえるでしょう~

 

 

 

コレからは、夏のお庭の準備ですね。

夏は、元気を感じる庭にしていく予定です!^^!

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Sakura House Otsuka B vol.47 お家の中で、お花見Party!^^!

2012年04月06日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

外国人専用ゲストハウス<パッキーハウス>

今年も、週末、お花見Partyをしました~~~!^^!

でも、桜が間に合わず・・・。

急遽、部屋の中で、ニセモノの桜を前に、塩焼きそばParty~!

まあ~、、、そんな年もあるでしょう~(笑)。。。。

 

 

新しい人も入居しましたので、Weicome Partyも兼ねています

まずは、中国は北京からの【アンドンさん】

韓国の旅行社に勤めた後、九州・別府の大学に行って、

これから立教大学の大学院に通うと、東京に出てきました。

もうすでに、日本語ペラペラの優しい青年です。

子供好きで、【えんた】も、いっぱい抱っこしてくれました。

ありがと~~~

 

 

 

 

そして、とってもホリの深い青年は、スペインの【ダニさん】

マンガオタク?の旅行人。

一番好きな漫画は、ワンピースだそうです!^^!

 

 

 

 

今回は、こじんまりとしたPartyでしたが、またそれも楽しい時間でしたよ。

お片づけも、みんなでやって!^^!

スペインの童謡を歌いながらの、皿洗いになりました。

今度は、ゴールデンウィークに、バーベキューの予定です!!!

楽しみ

 

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Sakura House Otsuka B vol.46 春に向けての準備^^

2012年02月07日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

東京・大塚にあるゲストハウス、パッキーハウスのお話です

みゅうみゅうの妊娠中、しおさんと誠くんで、

頑張って掃除を続けていました。

でも、男2人。。。

住人は入れ替わりを続けてるし、季節は変わっていくし、

メンテナンスが間に合っていませんでした。

なんとなく、、、汚れてる?隅っこにほこりが?床が黒っぽい?

気になる部分が、あちらこちらに^^;。。。

 

今年に入って、みゅうみゅう復活

あっち、こっち、掃除に整理、磨きに磨き、庭の選定、納戸の整理。

”綺麗なパッキーハウス” に戻すべく、、、頑張っています。

でも、半年以上の期間の汚れです。

まだ、みゅうみゅう、納得いかない!@@!

しばらく、汚れと戦うコトになりそうです。。。

 

そして、つる薔薇の剪定。

こちらは、今月中に!と、集中してお手入れしています。

100㎡程あるお庭、他の木々の剪定も、急がなきゃ!

春になって新芽が動き出す前に、庭はやっつけたいと思っています。

(もう時期的に遅いものは、今年の秋ですけどね^^;)

上手く芽が出るか、花を咲かせるか分かりませんが、

買っておいたチューリップの植え込みも、しました。

 

下の写真の、上から2段目は、もみじの種です

あまりに可愛い形!^^!

みゅうみゅう、大好きな種のひとつです。

今年は、例年より多いみたい。

地震の影響かなぁ~~~???

 

 

 

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Sakura House Otsuka B vol.45 歓送迎会

2011年05月19日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

東日本大震災の直後は、

日本一時脱出組や、何も言わずに帰国しちゃった人など、

9人定員で、最小2人!と、

淋し~~~くなっていたパッキーハウスでした。。。

でも、入替えが進み、新しい入居者も3人、

一時脱出者が戻ってくるなど、今では8名まで復活しました!^^!

そこで、帰国しちゃう人の送別会、

新規入居者の歓迎会を兼ねてPartyをしました

 

今回は、たくさんの人が料理にも参加し、

た~~~くさんの料理も並んで、豪華なテーブル

お酒も、ビールにワインにりんご酒に梅酒と様々!

特に、13年もののりんご酒が人気でした^^。

みゅうみゅうも、ちょっとだけ味見。

美味しかった~~~

韓国勢が、海鮮チヂミやホットックも作ってくれて、

キッチンも賑やか!^^!

やっぱりいいですね~賑やかなのは!

 

 

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Sakura House Otsuka B vol.44 芝生の張替え

2011年05月14日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

ボロボロになっていた芝生の張替え作業を行いました

固くなっていた地面をつるはしで掘り起こし、

腐葉土と土の中の微生物を増やすリサイクル用土を加えました。

そして高麗芝をひき、芝の目土と肥料を少々。

今度こそ、うまく根付くといいのですが~^^;

住人達も歩くトコロなので、どうなるか・・・。

こちらの作業は、完全な力作業なので・・・

今回、男性陣におまかせした、みゅうみゅうです^^;。。。

 

また・・・今年も、薔薇が咲き出しました!!

まずは、赤い薔薇。

こちらは、昔からこの家にあったものです。

Open当初は、2輪しか咲かなかったのですが、

年々花数も増えています!

手を入れてきたかいがあるとゆ~ものです^^v

2枚目の蕾がいっぱいついてるのは、白い薔薇<アイスバーグ>です。

こちらは、ゲストハウスOpen当時に植えつけたものですが、

強い性質のようで、昨年から大量に花をつけるように。

もうすぐ咲きだしそうです。

今年も、いっぱい咲くといいな!^^!

 

 

  ゴーヤーと朝顔。

                  今年は、土に保水剤を加えました。

                  ふさふさに育て~~~!^^! 

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Sakura House Otsuka B vol.43 KARI AYAM(カリ アヤム)Party

2011年05月10日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

ゴールデンウィークのちょっと前、

住人のマレーシア人【イズル】が、

今度はカレーパーティーを開いてくれました!^^! 

(前回はマレーシア炒飯でした^^

 →<Sakura House Otsuka B vol.41 ナシゴレンパーティー>)

 

マレーシアのチキンカレー(KARI AYAM(カリ アヤム)) 

スパイスたっぷりのマレーシアのカレーパウダーに、

唐辛子パウダー、 ココナッツミルクベースなのが特徴です。

今回は、具は鶏肉のみ!

男の作る、大胆なチキンカレーでした。

スパイスはたっぷりなものの、辛さは控えめで、

とっても食べやすい味でした!^^!

いつもありがと~【イズル】!

 

 

サラダは、我が家の畑から~!

10種類を越えるレタスなどの生野菜。

カレーにぴったり~!^^!

 

  この頃は、チューリップが満開

          500球のチューリップが、次々と咲いてる状況でした。

          住人からも喜びや感動のメールが届いていました^^v

 

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Sakura House Otsuka B vol.42 庭師入る&春の庭

2011年04月12日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

地震・・・昨夜のも、今朝のも、また大きかったですね

もう揺れてるんだか、揺れてないんだか、

体がフラフラする感じです。。。

昨夜のは、額が倒れてました(怖)。。。

 

東京・大塚にある外国人専用ゲストハウス【パッキーハウス】

海外へ一時脱出していた数人が戻りましたが、

まだまだ元気が復活していません。。。

 

「日本へ、戻りたい!」

そ~ゆ~意思があっても、家族や友人に強く止められて、

伸び伸びになってる子もいます。

ワーキングホリデーで来てた子は、日本に戻ってはきましたが、

帰国を2ヶ月早めて、5月に帰国するコトに。。。

「関西へ春休みの旅行~!^^!」と出かけたまま、

知らないうちに自国へ帰っていて、そのまま部屋を解約した、

そんな子もいます。。。

(連絡は欲しかったな^^;。。。)

 

残念ですが、この状況では仕方のないコトなのかもしれません。。。

志を持って、日本へやってきたでしょうに、運がなかったのか・・・。

そんな危ない国・日本、そして東京になってしまった、、、

と、寂しくもあります。。。

 

と、落ち込んでいても仕方ありません。

【パッキーハウス】の庭の剪定に、庭師さんに来ていただきました。

低木は、みゅうみゅうが剪定してますが、

2~3mを越える庭木は、ちょっと無理^^;

だんだんと伸び、暗くなっていた庭に、光が戻りました

東京は、周りをマンションやビルが多いので、

木が伸びちゃうと、ぐんと暗くなってしまうのです。。。

 

そして、チューリップが咲き始めましたよ~~~!^^!

春です!

様々な色のチューリップを植えたのですが、

トップバッターは、赤とピンク。

心に力が湧きますね!

せめて、今いる住人に楽しんでもらいたい、そう願っています^^。

 

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Sakura House Otsuka B vol.41 ナシゴレンパーティー

2011年03月31日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

何だかんだと気持ちが落ち込む中、

パッキーハウスで日本脱出せずに頑張ってる、マレーシア人の【イズル】が、

「ナシゴレン作ってあげる~!^^!」と。

わ~い!^^!と集まった、パッキーハウススタッフと、【イズル】の友人【あずみちゃん】。

そうですね!こんな時こそ、明るく盛り上がらないと!

 

とても楽しい時間になりましたよ~。

エアコンを抑えたり、ちょっとだけ節電もしつつ、

でも、明るい話題に、みんなの笑顔

パッキーハウスのメンバーも、少しずつ元気が戻ってきたし、

一時日本脱出してた子も数人戻ってきました!^^!

 

ちなみに<ナシゴレン>って、知ってますか

マレーシアやインドネシアの屋台料理の定番、炒飯のような料理です^^。

「ナシ」は、マレー語で「ご飯」、「ゴレン」は、「炒める」とゆ~調理方法。

マレー・中華・インド等々各民族によって、

それぞれ使う香辛料や具が違います^^

【イズル】は、マレー系。

今回のは、マレー系になるのかな^^???

マレー系のナシゴレンは、チリ・イカンビリスというじゃこの唐揚げ・粗挽きの黒胡椒

・激辛スパイスが盛りだくさんなのが特徴なのだそう^^。

今回は、日本では材料が全て揃わないから~と、

Indofood社のナシゴレンMIX(HOT)に、ニンニクのみじん切りいっぱい、

ガーリックパウダー、チリパウダー、ターメリックをミックスして、

スパイシーな1皿に仕上がっていました!^^!

美味しかったよ【イズル】

 

 

 

 

  おかわり、よろしく~!^^!

 

 

ここで、ちょっとだけマレー語講座を

人 = Orang オラン
飯 = Nasi  ナシ
魚 = Ikan  イカン
菓子=Kue  クエ

と言うもの!^^!

マレー語を日本語に引っかけてよく聞かれる単語の並びです。

つまり・・・、

「人はおらん(いない)、飯は無し、魚はいかん(駄目)、菓子は食え」

日本語の意味と似てるでしょう^^

マレー語に触れると、一番に出てくる単語達です。。。

 

楽しい時間と、美味しい料理をありがとう【イズル】!

今度は、マレーシアカレーをよろしく

 

 

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Sakura House Otsuka B vol.40 被災地からの受け入れ!

2011年03月22日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

東京都大塚にある外国人専用ゲストハウス・2部屋に、

被災地からの受け入れをするコトになりました。

オーナーのパッキーが、「今、わたしにできること」と、考えて決めたコトです。

私やしおさんは、いつもと同じく、そのお手伝いをしてるだけなのですが^^;、

ココで、その様子をご報告したいと思います。

 

条件とゆ~か、規約を決めたのが、この前の日曜日の午後。

そして、夜、文章を作り点検、メールを何ヶ所かに流したのが夜中。

翌日早朝には、問い合わせが2件入り、その夕方には、1人が見学に来ました。

(写真は、その時の様子です^^)

本日、無事、入居が済んでいます。

 

福島は、いわきから、避難してきた若者【HISA】

ストライプのベストの男の子です。

震災時の様子、町の変化、道中の様子・・・。

どれを聞いても、今の日本の様子は、こんななのか・・・と、ショックを受けるばかり。

彼は、「東京には物がある、店が開いてる、水が流れてる。」

それに心底驚いた、、、そう言ってました。。。

 

それから、帽子の若者は、NZ帰りの美容師さん。

パッキーの息子【衛くん】の友人なのですが、19日に帰国したばかり。

NZ~成田の飛行機に乗ったものの、連れて行かれたのは関空だったとか。

今、成田には行きたくない!東京には行きたくない!と、

パイロットのボイコット、職場放棄があったりして、欠航になる飛行機が増えています。

また、日本への飛行機は飛んでも、

成田は回避して、関空に連れて行かれるものも、増えています。

その被害者でした。。。

国際民間航空機関(ICAO)も、

「日本への渡航制限は必要なし」「放射線スクリーニングも必要なし」と、

見解を示してるんですけどね。。。

で、翌日の日曜日、新幹線で東京にやってきて、

一緒にご飯を食べるコトになった訳です(あっちも、こっちも大変ですね^^;)。。。

 

もう1人の若者は、現在パッキーハウスに住んでるマレーシア人【イズル】。

どんどん日本脱出・首都圏脱出の外国人が増えてる中、

頑張って、日本で働き続けています。

 

【HISA】が、見学に来たこの日、みんなで一緒に焼きそばを作って食べました

みんなで作って、みんなで食べる。

寂しくなったパッキーハウスに、少し笑顔が戻った夜でした。。。 

 

 

そして、大変な中ですが、パッキーハウスに春が訪れてきています

梅が咲き、クロッカス、スノードロップ、ジャーマンアイリスが咲き、

チューリップの葉も大きくなってきました。

パッキーハウスに活気が戻ってくる頃、

きっと、たくさんの花が出迎えてくれると思います。

昨年の秋、チューリップだけで500球を越える球根を植えてますから^^。。。

 

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Sakura House Otsuka B vol.39 スンちゃん送別会!^^!

2011年03月08日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

韓国人のスンちゃんが帰国しました

帰国は、毎回、悲しいものです。。。

でも、就職が決まっての帰国決定!

みんなで喜ばないといけませんね^^

 

彼の、帰国前後のスケジュールが凄かったんです!

28日にソウルへ帰国。

1日だけ休んで、2日~職場へ出勤が始まったそうです。

無茶苦茶タイトなスケジュール!?

もちろん、帰国前は送別会の嵐!毎日飲み会続き!

ぎりぎりまで、日本に居たかったのかな(笑)???

仕事は、出版関係とのコト。

翻訳もやってる会社らしいですから、

いつか、日本への出張もあるかもしれませんね。。。

 

では。

送別会の時の写真を何枚かご紹介~

韓国人・日本人・香港人・フランス人、

今回も、たくさん国の人が集まって、いろいろなお話をしました。

 

  台湾人で、ニュージーランド在住の【シェリー】からの

                        お土産だそう^^

                        アルコール度数46度の<国粹酒>。

                        無茶苦茶強くて、このお酒で酔っ払った人、数人。。。 

 

 

  パッキーのお宅^^。

                                  巨大なアンパンマンが住んでいます。

                                  みんな触りたがる!写真を撮りたがる!

                                  大人気のアンパンマンです^^。

 

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Sakura House Otsuka B vol.38 冷凍庫に雪だるまが、住んでいます。。。

2011年03月01日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

東京都・大塚にある、外国人専用ゲストハウス<パッキーハウス>

そこの住人から、こんなメッセージが。

「冷凍庫に、雪だるまが住んでいます。」

とっても、嬉しそうなメッセージなんです^^;。

先日の東京の大雪の時、作ったみたい。

香港の女の子なのですが、生まれて初めて雪を見たとのコト。

本来は、一緒に住んでいる住人の”気持ち”もあるので、

注意しなければいけないのかもしれませんが^^;。。。

本当に嬉しそうな笑顔で、周りの住人も特にクレームも入っていないので、、、

しばらく様子を見るコトにしました(笑)。

可愛いですよね~~~。。。

 

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Sakura House Otsuka B vol.37 新年会

2011年02月10日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

外国人専用ゲストハウス<パッキーハウス>の今年初のPartyは、

新年会で~す!^^!

が、しかし!!!

なんと、こんなにたくさんの人が集まったのに、住人は皆無^^;。。。

こんなコトは初めてでした。。。

でも、日本人・韓国人・台湾人、大人も子供も集まって、

いつもと同じように楽しかったですよ~。  

 

この日のメイン料理は、お好み焼き

料理をほとんどしたコトがない【佐藤さん】が、一生懸命つくっていました。

なんとなく、作ってる姿が料理してるって感じがしなかったのは、ご愛嬌です^^。

ちなみに・・・^^。

サイドの野菜は、全て我が家の菜園からの、その日収穫した野菜たちでした。

デザートは、ロールケーキにチョコレートファウンテン。

あ~お腹いっぱい!^^!

 

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Sakura House Otsuka B vol.36 こぶみかんの木

2011年02月06日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

可愛い葉っぱでしょう

タイ料理好きのみゅうみゅう。

2年前に、タイ人の住人がいたコトもあって、

庭に、こぶみかん(コブミカン)の苗を植えてみました。

当初は弱々しかった苗木。

だいぶ育ってきています。

 

こぶみかん(コブミカン)って、ご存知ですか?

樹高は、3~10m位(東京じゃそんなに育ちはしないでしょうが^^;)。

トムヤムクンをはじめ、カレー、ハーブボールなど、

タイ料理や生活に欠かせない植物です。

こぶみかんの葉は、ใบมะกรูดバイマックルーと呼ばれています。

葉自体が、柑橘系のライムのような香りで、

一緒に煮たり炒めると、食材や煮汁にその香りが移ります。

タイ好きにとっては、

こぶみかんを自宅で栽培して、摘みたての葉っぱでタイ料理を作ってみたい、

と思うものなのです^^;???

乾燥も売っていますが、生の方が断然香りが良いはずですし。

咳の改善や、内出血の改善、がん予防などの効能も報告されていますよ。

 

やっと育ってきましたが、、、タイ人の住人は、今、いない(残念)

よし。

まずは、私が使ってみよう~~~!^^!

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Sakura House Otsuka B vol.35 冬の庭^^

2011年01月05日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

 

年末のお話です

パッキーハウスの冬に庭は、春の準備が進んでいます。

木も芽が膨らんできました。

クロッカスやアイリス等の球根も葉が見えています。

お花は、シクラメン・パンジー・ビオラ・さつき位かな~^^。

サルビアも元気に咲いています。

お花じたいは少ない季節ですが、ひっそりと、でもしっかりと春への準備が進んでいます。

 

その中、新緑の季節に向けて、つる薔薇のお手入れ。

薔薇の残っている葉を全て取り除き、

枯れ枝、細枝を元から切り取り、蔓を誘引しました。

パッキーハウスで今植えてる薔薇は3種類。

もともと植わっていた古い古い赤い薔薇(品種不明)、

そしてOPEN時に植えた白い薔薇・アイスバーグ、

そして昨年12月になって植えた赤い薔薇・スヴニールデュドクトュールジャーマン。

オールドガーデンローズで、ハイブリッド・パーぺチュアル。

咲き始めは濃赤色でベルベットのような質感です。

香りの強い薔薇とのコトで、咲くのが、とっても楽しみです!^^!

 

下は、庭にある柿の木から収穫したもの

今年は豊作でした~~~^^v。

いっぱい採れて、嬉しかったな。

 

パッキーハウスのお庭。

今年も、一生懸命お世話したいと思ってます。

色々な様子を楽しみに。。。

 

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Sakura House Otsuka B vol.34 クリスマスパーティー

2010年12月29日 | ゲストハウス PakkyHouse/パッキーハウス

 

大塚にあるゲストハウスでX’mas Partyをやりました

年末だし、急な日程だったので、

外からの参加者はサクラハウススタッフのみ。

人数も少なめですが、それはそれでアットホームで楽しいパーティーになりました!^^!

 

この日も、様々な国からの人が集まりましたよ^^!

まさに多言語空間です。

香港、フランス、韓国、マレーシア、台湾、ニュージーランド(台湾人からの移民)。

サクラハウスからのスタッフは2人。

11年アメリカはNYに在住してた山田さんと、

よく動くチームリーダーの?小林さん。

小林さんは、アメリカ人とのハーフだそうです。 

 

そして、この日も・・・

プレゼント交換もあり、チョコレートファウンテンもやり、

わいわい・ガヤガヤ、よく遅くまで飲んで騒ぎましたとさ。。。

メリークリスマス!!

 

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