美味-BIMI-

♪美味しいもの・旅・国際交流・家庭菜園が大好きなmyu-myuの毎日♪♪外国人専用GuestHouseも手伝っています♪

【韓ちゃん】の家でお夕食

2007年06月30日 | 国際交流(色んな国の人と遊ぼうよ♪)

ここのブログにも常連の韓国人の友人【韓ちゃん】家のメニューです

(ある日のメニューは→ここをクリック。)

またまたご馳走になりに出かけてきました。。

【韓ちゃん】の家は、

旦那様も韓国人で「日本の、韓国の、」話で盛り上がるのが楽しいの。

 

今回は≪給食≫について。。

年代、出身地方、国を越えたリレーションシップですね。。

各国の給食の歴史(?)。似てるトコも似てないトコも。

面白かった~~~。     

 

            コンククス

                →韓国夏の味。冷たい豆乳冷麺です。

                 大豆のゆでた奴とくるみ・ごま・カシューナッツ等

                 種子類をすり潰したスープで麺類を食べるの。

                 普通の大豆より黒大豆のほうが美味。。。

            タンスユック   

                →韓国版中華。酢豚。今回は鶏バージョンです。

                 甘みの強いお子様風酢豚とゆー感じ。

                 懐かしい味です。。 

            ケランチム(ケランタン)

                →韓国の茶碗蒸し。地方によってはケランタンとも。

                  ケラン=卵、チム=蒸す、とゆー意味。

                  疲れたときに食べたいほっとする味。 

            キムチ(白菜・きゅうり・ネギ・唐辛子)

            サラダ

 

また今度、韓国料理のレシピUPします。。

お楽しみに~~。

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【緑のカーテン】vol.9 ふさふさになってね。お願い。。

2007年06月30日 | 季節の散歩道♪我が家のお花たち♪

バルコニーのいんげん(まんずなる)ゴーヤー

ちなみにゴーヤーの品種は、あばしゴーヤーと夏バテ不知(しらず)です。

(今のトコ、夏バテしらずの方が気持ち元気かな?)

 

半月で全体の長さは3倍くらいになってきました。

まだ葉っぱは小さいのですが、暑くなってきたら大きくなっていくかな~?

それから、ゴーヤーは摘心したところから何本も子蔓が出てます。

ゴーヤーのお花もいっぱいです。

いんげんは水をこまめにあげるようになったのが良かったからか、

元気がないのがなくなりました。

 

ふさふさになってね。お願いね~~。。

(ちょっと写真暗いですね@@)

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【はる】探検します

2007年06月30日 | セキセイインコの部屋
みゅうみゅうママのインコ【はる】は、探検好き

あっちこっち、探検します。

その中でも「ここ」は、大好きなポイント。

みゅうみゅうの家の籠の引き出しです。

こーゆートコに入っちゃうと発情しやすいので、怒るんですが、

目を離すと一直線

同じ籠は5個あるのに、いつも同じトコ。

何があるんでしょう~~


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バンビーノ! vol.10 料理が作れる!

2007年06月29日 | TV・映画・観劇・観戦<2006~2010年>
1年ぶりにバンビが厨房で働くコトになったことから始まった今回
(1週間前のドラマ。溜まってしまってる感想文・・・みたいな。)
配置換えして事実上、桑原に厨房を明け渡した鉄幹。。。
少し淋しそうです。

一週間後の閉店後。
厨房の若手が居酒屋に集合。みんな無言です。
「ある意味、居酒屋にバンビーノ大集合ってわけですね。」と与那嶺。
「どんな話してるんだろうねー。」興味津々の美雪。

居酒屋。重苦しい空気の中、香取が切り出します。
「悔しいだろ?
 やっぱあいつらにはまだ早かったかって思われるのは。。
 だから、そのためには・・・・仲良く頑張ろうってことだ!」
「はぁ!?」あすかが驚く。
バンビもキャラに合わない香取の言葉に失笑。
上手く和んだ話になったようです。

その後、パスタを一種類ですが、作らせてもらえるようになったバンビ。
嬉しくて仕方ない様子。ずっとガッツポーズしてます。

その次の日の帰り道、バンビが高校時代の先輩・清水と再会しました。
バーに2人出かけていきます。
仕事一筋でやっている自分の近況を自信満々に話したバンビ。
清水には全く興味のない話(生き方の違いですね。学生とは違うから~~。)。

「俺、今日からパスタ作らせてもらえるようになったんですよ。
 凄くないですか???」とゆーバンビに・・・。

「なんか昔の人みたいだな・・・。~~~
 なあ伴。お前、それでいいのか?つまんなくないの、それで?
 俺は嫌だな。そんな暮らし。
 休みの日に一日寝てなきゃいけない程、
 ハードに朝から晩まで働いて、さ。
 気がついたら歳とってるだなんて。
 仕事は大事だけどさ。食っていかなければならないからさ。
 でも、仕事は仕事だろ?人生の全部じゃないだろ?
 今のこの年だから、楽しめるものってあるんじゃないの?違う???」
(こんなコトゆー清水もある意味、バンビーノ。)

と指摘され、バンビは考え込んでしまいます。
ん~~~・・・。
楽な仕事じゃないですからね。料理人は。給料安いし。。
でも、信念もって始めた仕事、夢を持って始めた仕事です。
やりたい仕事に就けている人は、本当に幸せな人なんだよ、って思います。
みゅうみゅうの弟も料理人。
小さい頃からずっとやりたいと言っていた仕事に就いて働いている弟は、
ホント大変そう。
朝は早いし、夜も遅い。立ちっぱなしだし、給料も安い。
でも、そんな信念通してる弟を尊敬してるんだ、みゅうみゅう。
「何か」を成し遂げて欲しいな~~。

話はドラマに戻って、閉店後。カウンターのいつもの3人
「そういう時期なのかもね~。」と与那嶺。
「伴君はずっとここに来てからさ、料理が作りたかったわけでしょう。
 それもパスタが。
 まあ、ある意味、全部じゃないけど叶ったわけで、その目標が。
 そんな時、ふと心に隙間が出来ちゃったりするコトがなかった?
 ~あれがやりたいって思ってた時程、夢中になれなかったり、
 そういう自分が嫌になったり・・・。」

「なんとなく解る。ふっと、自分って何なんだろうって。」by美幸
「そうなんだ。俺には解んないな。」by桑原

与那嶺は地方から出てきた者には、と続けます。
「東京って街はさ、なんだろう、疎外感とゆー物を与えるんだよね。
 こんなに人がいっぱいいるのにさ、自分は1人なんだって思っちゃったりさ。
 ~そんな時ってちょっと、危険なんだよねー。頑張れ、伴君。。」
(そんなものなのでしょうか???)

でもラストには、バンビが恵理に出会い話をして、
ひとつ峠を越えて、自分の人生の方向性が見つかったようです。
バンビにとって恵理はいい同士ですね。
何か今回は内容が密ですね~~。

「俺は思ったよ。一生付き合っていかないといけんだろ?
 つまり、行かなきゃいけんワケではない。
 いつやめてもいいんだ。自分の意思だからな。
 社会人ってそーゆーコトなんだなって。
 でも、絶対負けとうなか。」

社会人第一歩の初々しさが、何か新鮮だったなぁ
頑張れ、バンビ。
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紫陽花も終わりに近づいてますね・・・

2007年06月29日 | 季節の散歩道♪我が家のお花たち♪

家の近くの紫陽花

花の色も強さも精彩を欠いてきたような・・・。

もうそろそろ終わりかなぁ。。。

(それとも雨が少ないから、、、かな?)

 

いい機会のなので、「紫陽花」について、ちょっと調べてみました。。。

 

    「紫陽花の七変化」と言われるように咲いているうちに

   だんだん色が変化していきます。

   そのためか花言葉は「移り気」です。

   花はつぼみの頃は緑色、それが白く移ろって、

   咲く頃には水色、または薄紅色。

   咲き終わりに近づくにつれて、花色が濃くなっていきます。

 

   また、日本原産の最も古いものは、青色。

   「あじさい」の名は「藍色が集まったもの」を意味する

   「あづさい(集真藍)」が訛ったものと言われてるコトからも解ります。

   また現在、漢字表記に用いられる「紫陽花」は、

   唐の詩人白居易が別の花(ライラック?)に名付けたもので、

   平安時代の学者源順がこの漢字をあてはめたことから

   誤って広まったのだとか(苦笑)。

   でも今となっては「集真藍」よりは「紫陽花」の方がそれっぽく感じますね

 

 

そして、写真は今よく見られる「西洋紫陽花」ですが、

「ガクアジサイ」と呼ばれる日本古来の紫陽花も素敵ですよね。

楚々とした雰囲気が、いい感じです。

  (<カメラと一緒におでかけしようよ>さんのブログに

    素敵な<ガクアジサイ>がUPされています。。

    良かったらご覧下さい。綺麗です~~^^

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蛙のタオルかけ/ カエル④

2007年06月29日 | つれづれなるままに

カエルグッズ色々の第4弾(前回は→ここをクリック

 

これは木製のタオルかけ。

おばさん(母の姉)にいただいたもの。。

アジアちっくで可愛いです^^

 

我が家ではタオルかけはあまり必要なかったので、

キャビネット用の防災用品として使ってます。

地震の時、いきなり開いて、中身が飛び出してこないように・・・。

髪の毛に使うゴムをつけていたのですが、

これもいいかな?って思って~~~~。

 

ちなみにこの中には我が家の写真アルバムとスパイス瓶色々が入ってます

あとお皿(ホントは食器棚@@)。

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この毛が気になるの~~@@;

2007年06月28日 | オカメインコの部屋
目の上に小さい毛がひっかかって・・・、

「気になる~~気になるの~~~~!!」

さっきから目の周りをカキカキしてます。

なかなか取れませんね~~。

いつも思うんだけど・・・インコ’sのくちばしや爪って、

よくそこまで届くね?ってトコまで届きますよね?

肩こりとか腰痛とか肉離れとか、縁がなさそうで羨ましいです。
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とっても新鮮!^^!ホルモン・海鮮炭焼<竹屋>

2007年06月28日 | こんな店に行ってきた

 

我が家から歩いて10分かからないところにホルモン焼き屋さんは3軒

その中でも、大衆的なお安いホルモンが食べれるのがここ。

ホルモン・海鮮炭焼の竹屋さんです。

西台駅の高架下にある炭焼専門店で、目の前の七輪で焼き上げるスタイル。

 

 

ここのホルモンの種類はすごいです

豚ホルモンは、ホルモン・上カシラ・タン・豚トロ・サガリ・レバー・ハツ

・コブクロ・アゴ・ミノ・ノド・おっぱい・ナンコツで13種。全て300円(安!)。

それから牛ホルモン・ギアラ・ハラミ・ヤン・シビレの5種は450円。

これらが常時置いてあります。。ね?すごいでしょう??

 

それからここのお肉はみんな産地直送。

新鮮なレバーは「刺身でも食べられるものです。」とおっしゃってました。

他にも、合鴨つくね・牛ロース・ザブトン・白シャモなんかやガツ刺しも。。

今回私達は、ジンギスカン・おっぱい・アゴを焼き物でいただきました。

おっぱいやアゴは初体験。

珍しい食材に、つい注文してしまいました。

 

 

他にも書ききれないほどのメニューがあります

是非一度足を運んでみてください^^

面白いですよ~~。

 

 

【ホルモン・海鮮炭焼 竹屋】

板橋区高島平9-1-9

03-3937-8481

営業:17:30~23:30

定休:火曜日

 

海鮮炭焼竹屋 (焼肉 / 西台、蓮根、高島平) ★★★☆☆ 3.5>

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のだめカンタービレvol.36 Lesson22

2007年06月28日 | TV・映画・観劇・観戦<2006~2010年>
止まった演奏。静寂。
そして流れる「今日の料理」。。。

どんなに上手くてもコンクールでは曲を変えたら問答無用。問題外。。
いくら拍手が多くても・・・。
で。4位に坪井、1位なしで2位に瀬川。
まあ、順当なんでしょう。

すれ違いになってしまったけど・・・。
コンサートの発表会途中に、
のだめがどこに向かうか解ってる千秋ってすごいよ。
ホントに好きじゃなかったら追いかけてないし。

それでも、千秋のいるステージへと一緒に行きたかった、
それで頑張ったのだめには、空虚感しか残ってないみたい。
「来年、俺と一緒にヨーロッパに行かないか?一緒に。」
そんな千秋の言葉すらも耳に入らず。

好きだからこそok出来ないこともあるよね・・・。

のだめは福岡県大川市の実家へと帰省。
家族にも不良債権と言われる始末。
(実家って海苔養殖業だったんだね。)
目が点になっています。人形のようです(悲)。。。

R☆Sの新年最初の演奏は、新メンバー盛りだくさん。
更に厚みが出ました。
R・Sオケは進化し続けるオーケストラ。
≪進化・変幻≫とゆーチラシのままに。。。

R☆Sはプロになれなかった上手い人たちに
演奏の場を与えるものとなっていました。
力をもてあましてる子達の受け皿になりそうな予感のR☆オケ。

清良と高橋は、互いに火花散らしてます。
「今回はコンマスを譲るけど負けを認めたわけじゃないわよっ!!」

そして千秋、日本での最後の演奏へと向かいます。
やり残したあの曲を・・・。
そしてもう最終回。。。
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哀愁漂う 【小次郎】

2007年06月27日 | オカメインコの部屋

 

しおさん : 哀愁漂う男【小次郎】...人生の悲哀を噛みしめて何を思う?

小次郎 : あのー、私女の子なんです。

 

あっ!!!ごめん・・・・・・・

写真が、妙におやじくさかったので思わずアップしてしまいました。

ごめんね・・・・【小次郎】。

インコって、たまにとても人間くさいですよね。。。

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畑日記 6/24・25日号 vol.3

2007年06月27日 | 家庭菜園・野菜づくり(夏・6~8月)

今週は2日がかりになってしまいましたが、

基本的に週1日の作業で大きくなってきた我が家の畑の野菜達。

とっても可愛いです。味ももちろん、美味しいし。。。

(今年の天候・日本の天候・東京の天候に合わなかったものもありますが・・。)

 

天候と言えば・・・

「きゅうりとトマトは1年おき位に元気な年とそうでない年があるね。」

って、今日、長年畑作業してるおじさんとお喋り。

去年は、きゅうりがいい出来でした(食べれないほど収穫♪)。

一昨年は、トマトが・・・(同じく)。

今年は、きゅうりがこの辺りどこの畑でも良くないって言ってました。

確かに、去年の方が成長早かったなぁ。

なすもイマイチな人多いらしい(我が家はいまのトコ無事)。

とゆーことは・・・。今年はトマトが豊作ってコトかなぁ~~。

 

<写真>は、まんずなるいんげん

大豊作です。1週間でバケツ一杯(普通サイズのバケツよ)収穫。

サイズも大きく育ったし、一気に大きくなったから柔らかいし。

美味でした^^

(先週のまんずなるの様子は→ここをクリック。)

 

 

【今日のおしゃべり】

 24日雨の中で作業する私達。。

 

「やり始めちゃうと、雨気にならなくなるね~~@@」

「雨も汗も汚れも、ね~~。」

「空気が綺麗なのかな?畑のエネルギーかな?熱中してるからかな?」

「なんだろうね~。」

「そういえば、東南アジア行くと汗って気にならなくなるよね。 

 東京じゃ嫌だけど・・・。」

「じゃあ、空気~~~?」

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畑日記 6/24・25日号 vol.2

2007年06月27日 | 家庭菜園・野菜づくり(夏・6~8月)

<25日>

お仕事終わってから、みゅうみゅうパパと直行の畑

6時~7時半まで畑作業してました。

陽が長くなったものです~~~。

びっくりしたんですが、この時間にも作業してる人はいるもので・・・。

やはり、昨日雨で来れなかった人かなぁ。

 

蔓や枝の整理に、雑草取り、種まき、ぼかし肥と漢方薬&お茶の粉を蒔き、

受粉に、収穫、、、。

やることっていっぱいあるものですね~~~。

一気に時間が流れていきました。

これで週末の心残りがなくなって、一安心です。

 

<写真>は、「プチトマ(イエロー)・ウルトラミニトマト」です。

「小さいトマト」「ミニトマト」「プチトマト」は昔からありますが、

これは「マイクロミニトマト」というトマト。

直径は1センチに満たず、細い枝にいくつもぶらさがっているさまは、

ブドウのようなんだそうです。

世界最小サイズながら味は濃いとか・・・。

(このトマト農家の中継は・・・→ここをクリック。)

1センチ弱に育って、

これから赤くなるのかな?(あ。我が家のは黄色だ。。)の状態です。

指の先より小さいよ~~~~

 

 

【今日の収穫物】  

 ちりめん青紫蘇、ごちそうなす、ピーマン、まんずなるいんげん、 

 バジル、コナス薄皮味丸、ヒートウェーブ、ナスタチウム、ロケット、 

 サニーレタス。。

 

【今日の撤去物】  

 白茄子→タイ産の種は日本の寒さに勝てませんでした。 

 ズッキーニ→うどんこ病が、隣の元気なかぼちゃに移ると厄介なので、

         早いですが終わりにしちゃいました。

         小さ目が好きなので、20本くらいは食べました。

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畑日記 6/24・25日号 vol.1

2007年06月26日 | 家庭菜園・野菜づくり(夏・6~8月)

24日の畑作業のやり残しが気になって、次の日も出かけていったので、

今回は24・25日号で2日分です^^

 

<24日>

またまた週末雨。悲しいなぁ。。。

でも、また畑へ行ってしまった私達。

でも、他に2組が収穫&植え付けに来ていました。

みんな、考える事は同じなのね~~(今日はさすがにびっしょり、なりました。。)。

 

そして今日は、先日東京に気候に負けてしまった

高原きゅうり(きたかるきゅうり)の代わりを植えたく、、、

そして冬越し出来なかったレモングラスの代わりの苗が欲しくて、

何件もホームセンターや園芸店を回ってみました。

でも、もうすでに売り切れ&今年は見当たらない。

ううううう。

 

で。他の野菜を買ってしまった私達・・・・。。。。

みゅうみゅうパパはゴーヤーを2鉢(まだ植えるの~~~~@@)とすいかを

みゅうみゅうは、捨てる寸前50円!?で売っていた

トマトを2種(それもいっぱいある~~~@@)。。

(毎年、苗が捨てられるのがかわいそうで、いくつか買っちゃうの。。。) 

 

<写真>は、先発隊(!?)で育ってるゴーヤーの赤ちゃん。

( 前回の様子は→ここをクリック。。)

可愛いですね~~。早く食べたいなぁ~~~~~。

 

 

【24・25日植えた&蒔いたもの】  

 ゴーヤー(種類解らず、多分あばし)、すいか(コンパクトラガー)、

 トマト(ホームトマト桃太郎&ミニトマト・ピコ)、、、。。。。 

 サニーレタス(同じ畑のおじさまからの頂き物。)

 ライビーナ、耐病病みの早生ダイコン 

 

【24日天気情報】  

 雨、時々小雨。最高気温 25,3度。 平均気温 22度。

【25日天気情報】

 朝のうち小雨、のち曇り。最高気温 22,4度。平均気温 20,7度。

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観葉植物からダイブする蛙/ カエル③

2007年06月26日 | つれづれなるままに

みゅうみゅうは、カエル好き

(黄緑のアマガエルなんて、むちゃくちゃキュート。。)

両生類や爬虫類全般が好きなんです。

昔、中野坂上に住んでた頃は、夜の散歩コースが爬虫類ショップでした@@

(中野坂上は、知る人ぞ知る爬虫類タウン!?)

 

まあ、生きたのが一番好きなんですが・・・。

みゅうみゅうがカエル好きなのを知ってる友人は、

お土産に色々カエルグッズを買ってきてくれます。

で。我が家にはカエルグッズが結構あります。

 

以前も美味に2匹(!?)登場しました。 

  →①胡坐を組むカエル 

  →②ソーラーパワーのカエル

 

今回は3匹目

観葉植物に後ろ足をひっかけて、う~~~~んとのび(!?)をするカエルです。

前足を植木鉢にひっかけるカエルは結構いると思うんだけど、

これ面白い格好でしょう??

北軽井沢の『アロマ工房華』で買いました。

 

小次郎の嫌いな奴(鳥のガラガラ)と置いてあります

いまだに小次郎は、この鳥動かすとびびります。。

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いいんですか~~【小次郎】?

2007年06月26日 | オカメインコの部屋
ふとした瞬間の【小次郎】。

いいんですか~~~?そんな乱れたお姿・・・

肩は落ちちゃって、もさもさ・ぼさぼさ。

あんなに綺麗に磨いても、これじゃXでしょう

でも、まあ。リラックスしてるのかな?

こーゆー姿もたまにはいいですか・・・。
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