畑日記 １／１５日号

 

 

 

畑作業も寒～～～い、１月の畑です。

でも、土作業が楽しく、毎週通う我が家。。。

１月末には、区民農園は、１度返却。

こちらの畑は、淋しくなってきました。。。

 

一番上は、開墾畑の写真です。

開墾畑は、賑やかですよ。

冬野菜に加え、春の野菜がスタンばってますから。。。

一番上は、その代表格、スナップエンドウ。

甘くて、食べやすくて、大好きなお豆です。

５０ｃｍ程伸びてきました。

今年も採れるといいな　＾＾　い～～～っぱい、ね　＾＾。

 

 

 

コレは、赤いレタスのサラダボールレッド。

サラダの色どりに大活躍です。

味は、普通のよりクセがあるかな？

でも、そのクセがいいのです。。。

 

 

 

コレは、芽キャベツ、どアップ！！！

寒さで、紫がかってます。

まだ小さいので、収穫まではもう少し、ですね＾＾。

 

 

 

コレは、プチヴェールのレッド。

巻かない芽キャベツ、プチヴェール。

栄養も凄くて、甘くて美味しいので、我が家の定番です。

赤いのは、今年初めて育ててみてます。

さて、味はどうかな？？？

 

 

　　　こちらは、プチヴェールのホワイト。

　　　　　　　　　　　こちらもお初。

　　　　　　　　　　　味はどうかな？茹でると色はどうなるんだろう？？？

 

 

 

最後は、香菜（ツァンサイ）が、いっぱい。

乾燥させて、粉にしてみようと思っています。

おひたしも好きなんですけどね＾＾。

 

 

 

 

【天気情報】

　平均気温　3.2度。最低気温　6.4度。最高気温　0..2度。

　区民農園は、２週間で１度、返却です。。。

 

【今日終わったもの】 

チャンサイ（コリアンダー）、稲核菜（いねこきな）、そばの芽。。。　　　

 

【今日の収穫物】

　タアサイ・そばの芽・稲核菜・チャンサイ・ほうれん草。。。

 

畑日記 １／７日号

 

 

 

久しぶりの畑日記です　。

私が、自宅安静の間は、

しおさんと、みゅうみゅう父と、青年・誠くんで、守っててくれた畑、

今は、私も復活してます！＾＾！

【えんた】は？と言えば・・・。

みゅうみゅう母に見ててもらったり、

寒い中ですが、もこもこにして連れてっちゃったりしてます＾＾；。。。

【えんた】がいる時は、

「コレが大根さんだよ～。」とか言いながら、畑を散歩。

東京には少ない、自然を見せるのもいいかな＾＾？なんて。

 

で、一番上の写真は、稲核菜（いねこきな）。

信州の在来種で、野沢菜のような葉野菜。

お雑煮や、漬物、鍋などに使用する野菜です＾＾。

葉っぱがメインらしいですが、カブの方も美味。

普通の白いカブより、ちょっとワイルドな味です。

 

 

　　こちらは、そばの芽。

　　　　　　　　　　　　　　茎が赤くて、綺麗な野菜。

　　　　　　　　　　　　　　小さいうちはサラダに

                                        大きくなったらほうれん草のように食べます＾＾。

 

 

下の写真は、ホースラディッシュ（山わさび）。

ローストビーフにくっついてくる、アレです！＾＾！

すりおろして食べます。

ワサビとも、唐辛子とも、からしとも違う辛みで、肉にぴったりの香味野菜。

掘りたては、風味抜群。

早速、鴨に合わせて食べてみました。。。

 

 

　　　　　

 

 

 

　　　こちらは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おなじみの田菜（タアサイ）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬は、我が家のメイン野菜になります！＾～＾！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年もいっぱい収穫できました～～～。

 

 

 

　　　コレは、ヤーコン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生活習慣病全般にいいとゆ～健康野菜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生でも食べれる、お芋です＾＾。

 

 

　　【えんた】の畑デビューは、

                                                                    生後63日目のコトでした＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに後ろの赤やオレンジの実は、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハバネロ（唐辛子）の木です。

 

 

 

【天気情報】

　平均気温　4.5度。最低気温　9.5度。最高気温　0..6度。

　もう冬野菜もだんだんと終わりが近づいています。

 

【今日終わったもの】 

ホースラディッシュ（山ワサビ）・ヤーコン・韓国唐辛子・ハバネロ。。。　　　

 

【今日の収穫物】

　タアサイ・そばの芽・ホースラディッシュ（山ワサビ）・ヤーコン

・菜花・韓国唐辛子・ハバネロ・稲核菜。。。

 

畑日記 ２／１１日号

１月末で区民農園は返却してしまったのですが、

開墾畑は続いています。。。 

開墾したのが秋で、今の時期の収穫は少ないのですが、

サラダ野菜はいろいろ収穫できていますよ～＾＾。

フレッシュサラダは、食べ放題！です！！！

 

では、今の畑の様子をご覧ください～～～！

 

　　赤玉ねぎは、これ位。

これは、青森のホワイト六片とゆ～ニンニク。　

　　サニーレタスは、毎週収穫できる優れもの＾＾ｖ

春菊の種蒔きは、遅すぎた？？？　

　　　　　　　　　　　　　　　　ゆ～～～っくりの成長です。

　　　　　　　　　　　　　　　　これ位なら、サラダで生で食べると美味しいですね＾＾。

　　こんな感じで収穫して、ミックスサラダにします！

 

３月までは、農作業は少な目。

今は・・・、

２００９年３月～２０１０年１月までの総決算と、

来シーズンの植え付け計画を早く立てないといけませんね～～～＾＾ｖ

の時期です。。。

 

【天気情報】

　平均気温　４度。最低気温　１，４度。

　寒い～～～！＠＠！

　やっぱり２月は、１年で一番寒い季節ですね！！！

 

【今日の収穫物】

　プチヴェール・水菜・チマサンチュ・オークリーフ・サニーレタス

　・二十日大根（紅白・カラーファイブ）・春菊・・・。。。

畑日記 １／３１日号

区民農園の最終日。

今日は、全て収穫を終え、綺麗に戻さないといけません。

最後の収穫は、一番上の＜写真＞。

たくさん収穫できて、満足です！＾＾！

では、畑の様子をどうぞ！！！

 

　　奥は、はまみなとべかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　巻かない白菜ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　手前は水菜。

　　　　　　　　　　　　　　　　水菜の種は、飛びやすいよう＾＾；　

　　　　　　　　　　　　　　　　我が家では蒔いてないのですが・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　みんなの畑のあちこちに、育ってました。　 

　　香菜です。

　　　　　　　　　　　　　　　　まだ小さいけど、いい香り～～～＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　根っこまで、いただきます。　 

　　最後のキャベツ～＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左側は、イタリアのキャベツ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちりめん状で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込みや焼き付けると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいキャベツです～。　　

　　コレは二十日大根。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部、同じ種なんですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丸かったり、大根のようだったり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正しい（？）形は、真ん中のです。　　 

　　綺麗になった畑は、最後に粗耕しを＾＾。

 

お疲れ様でした！我が家の菜園！

ありがとうございました～～～！＾＾！

 

【天気情報】

　平均気温　８，２度。最低気温　２，９度。

　先週よりは、暖かかったです。

　でも、風は冷たいな～～～＾＾；。

 

【今日の移動物】

　プチヴェール（→開墾畑に移動。さて、根着くのか？？？）。。。　

　

【今日の収穫物】

　ブロッコリー（早生万蕾・ハイツ）・アートグリーン・スティックセニョール

　・キャベツ（イタリアンちりめんキャベツ・初秋）・はまみなとべかな

　・プチヴェール・タアサイ・二十日大根（紅白）・香菜（コリアンダー）

　・水菜・・・。

畑日記 １／２４日号

もうだいぶ冬野菜が終わってきました。

でも、まだまだ、収穫続いてますよ～～～。

とゆ～訳で、今週の野菜をご紹介！＾＾！

一番上の写真は、二十日大根のカラフルファイブ。

赤・紫・白・黒っぽい濃厚な赤・・・。

様々な色がありますね～～～。綺麗です～～～。

 

　　左から・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二十日大根・人参の間引き菜・チマサンチュ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダにしました＾＾。 

　　レタス類は色々植わっています。

　　　　　　　　　　　　　　　コレは、サニーレタスです。

　　　　　　　　　　　　　　　外側からかいていけば、ずっと収穫が出来ます。　　 

　　にんにくは２種類。

　　　　　　　　　　　　　　青森のホワイト六片と島ニンニク。

　　　　　　　　　　　　　　だいぶ太く育ってきましたね＾＾。　 

　　今週は、こんな感じです＾＾

 

区民農園は、来週（１月末）返却。。。

淋しいなぁ～～～。

２月は、春からの計画立てないと、ですね＾＾。

 

【天気情報】

　平均気温　５，７度。最低気温　０，１度。

　先週よりは、暖かく感じますが、寒いです。。。　

 

【今日の移動物】

　レモンタイム・レモンバーム・コモンタイム。。。　

　

【今日の収穫物】

　ブロッコリー（早生万蕾・ハイツ・ローマ）・アートグリーン・スティックセニョール

　・黄芯白菜（緑塔紹菜）・赤キャベツ（エイカー）・はまみなとべかな

　・プチヴェール・小松菜・ゴールデンレモンタイム・人参の間引き菜

　・わさび菜・二十日大根（紅白・カラフルファイブ）・レッドチコリ

　・チマサンチュ・タアサイ・・・。

畑日記 １／１７日号

今年初の畑リポートです！

年末年始の忙しさと、

韓国人【尚くん】の帰国、でのバタバタで、記事にはしてませんでしたが・・・。

週1回の畑は通ってます。。。

一番上の写真は、区民農園の風景です。

もう片付け終わっちゃってる人も大勢です！＠＠！

我が家はギリギリまで、収穫続けます～～～。

 

この日の朝一番。

今年度の畑の申込に行ってきました。

今期は、近くの畑が廃園ってコトで、かなり心配なみゅうみゅう。。。

来期も同じように出来ると良いのですが～～～。

昨今のガーデニングブーム・菜園熱で、やりたい人が増えてるし～～～。

あ～～心配！

 

では、今の畑の様子をご覧ください！＾～＾！

 

　　ゴールデンレモンタイム。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒さが厳しくなってきたら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗な黄金色に染まってきました。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗です～～～＾＾ｖ。　 

 

みょうがを掘り出す、しおさん。

区民農園は１年に1回掘り出さないといけないのです。。。

初め小指５本の根っこだったのも、今は大量に育ってきました。

この日、開墾畑に移しました。

もう掘り出さなくていいかな～～～＾＾；。

 

　　ローズマリーも木のようになってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな９号ポットで買ったものです。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローズマリーの根っこは、あまり深くないので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掘るのは難しくありません＾＾ｖ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コレも開墾畑に移しましたよ～～～。　　　　 

　　キャベツは、寒さにあたって外葉が紫色に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しそう～～～！＾＾！

 

スナップエンドウ。　

　　　　　　　　１ｍちょっとまで伸びてきました。

　　　　　　　　春が楽しみ～～～な１つです！

　　

　　コレは、今の開墾畑の半分。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は・・・、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アネモネも植えたし、ハーブも移したし、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で賑やかです！＾＾！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

本日の収穫。。。　

 　　　　　 　　　区民農園の片付けが始まってるので、

　　　　　　　　　収穫は後回しになってます。。。

　　　　　　　　　少なめ？かな？？？

 

区民農園、当りますように！＾＾！

　　　　　　

【天気情報】

　平均気温　３，２度。最低気温　－１，９度。

　やはり年末より冷えてきています。

　体も心も冷え冷え～～～＾＾！？

　休憩しつつ、作業を行いました。。。

 

【今日の移動物】

　ローズマリー・みょうが・コモンタイム・ゴールデンレモンタイム。。。　

　

【今日の収穫物】

　ブロッコリー（早生万蕾・ハイツ）・アートグリーン・スティックセニョール

　・黄芯白菜（緑塔紹菜）・赤キャベツ（エイカー）・はまみなとべかな

　・プチヴェール・小松菜・ゴールデンレモンタイム・・・。

畑日記 １２／２７日号

今年、最後の畑です。

本日の収穫は、お友達と親戚に送りました！＾＾！

年末のプレゼントです。。。

喜んでくれたかなぁ～～～？？？

合わせて、自家製の保存食も同封しました。。。

ポン酢・菜園ピクルス・大葉味噌・唐辛子の麹漬け・・・。

 

ではでは、最後の畑の様子をど～ぞ！

 

　　二十日大根の紅白。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生でバターつけて食べると美味しいですよね＾＾。 

カレープラントとゆ～ハーブ。　

　　　　　　　　　　　　　　　カレーの匂いがします。

　　　　　　　　　　　　　　　面白いですね～～～！

　　　　　　　　　　　　　　　スープや炒め物の香り付けに使います。

　　プチヴェール。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツの実？以外にも、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コレ位の小さな葉っぱも食べれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込み料理がベスト！！！　　　　 

わさび菜です。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わさびのように、ピリッとします。　

　　ブロッコリーの脇芽。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さくて、柔らかくて、美味しいの＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛いし、大好きです。　

 

来年も、たくさんの収穫が出来ますように！

来年の目標！お洒落な畑着に変える！

 

【天気情報】

　平均気温　８，８度。最低気温　６，０度。

　先週より、ずっと温かい一日。

　コートもなしで畑作業できました＾＾ｖ。

　

【今日の収穫物】

　ブロッコリー（早生万蕾・ハイツ）・アートグリーン・スティックセニョール

　・二十日大根（紅白）・カリフラワー（スノークラウン・オレンジブーケ）

　・黄芯白菜（緑塔紹菜）・キャベツ（初秋・ちりめん）・はまみなとべかな

　・プチヴェール・小松菜・ルッコラ・人参３種・水菜・オークリーフ・チマサンチュ

　・春菊・サラダ菜・かぶ（あやめ雪・玉波）

　・レッドキャベツ（エイカー）・ゴールデンレモンタイム・・・。

畑日記 １２／２０日号

今年初の霜柱が立った、先週日曜日の畑の様子です。

ちょっと記事にするの遅くなってしまいましたが・・・。

冬野菜の収穫が続いています。

今回は、パッキーの息子さんが手伝いに来てくれました。

もくもくと働いてくれる彼は、なかなか役に立ってくれます。

２０才そこそこにしては珍しいコトですね～～～！＾＾！

ではでは、家庭菜園の野菜達をど～ぞ！

 

　　スナックエンドウ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　実は、この支柱。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　一度誰かの”いたずら”で、半分に折れてたのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ひどい人がいるものです・・・。　

ソラマメ。　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　根元から脇芽が２本出てきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 順調に育っているようです＾＾。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　順調にアブラムシも寄ってきてますが・・・。

　　アートグリーンとゆ～葉野菜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪白体菜と近い種類らしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハナナ(菜の花)と同じく、<WBR>花茎も食用になる、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東北～北陸の積雪地帯の野菜だそうです。　

ゴールデンレモンタイム。　

　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗に紅葉してきました！＾＾！　　

　　イタリアのちりめんキャベツ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込みにぴったりのキャベツです。。。　 

　　左がオレンジブーケとゆ～オレンジカリフラワー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右が玉波とゆ～かぶです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジ度が解りやすいように並べてみました＾＾。　 

レッドキャベツのエイカーです＾＾。　

　　　　　　　　　　　　サラダにちょっと入ると綺麗ですよね～～～。

 

【天気情報】

　平均気温　４，６度。最低気温　－１，３度。

　ぐんと冷えた１日でした。さむ～～～～～～～！＠＠！

　

【今日の収穫物】

　ブロッコリー（早生万蕾・ハイツ）・アートグリーン・スティックセニョール

　・二十日大根（紅白）・カリフラワー（スノークラウン・オレンジブーケ）

　・黄芯白菜（緑塔紹菜）・キャベツ（初秋・ちりめん）・はまみなとべかな

　・プチヴェール・小松菜・ルッコラ・人参３種・水菜・オークリーフ・チマサンチュ

　・春菊・サラダ菜・かぶ（あやめ雪・玉波）

　・レッドキャベツ（エイカー）・ゴールデンレモンタイム・・・。

畑日記 番外編 ウコンの利用方法！＾＾！

  

　　今年の我が家の収穫分です！　

 

本日は、我が家のウコンの食し方と

保存方法を記事にしてみたいと思います。

 

まずは使用方法！

 

　　ウコン茶・・・水１リットルに対してウコン約２０ｇをスライスして入れ、

　　　　　　　　　　　弱火で煮出します。

　　　　　　　　　　　温かいままでも、冷やして飲んでも構いません。

　　　　　　　　　　　乾燥をお茶にするより、我が家好み。

　　　　　　　　　　　甘みを感じます！＾＾！　

　　ウコン酒・・・スライスしたウコン３００～５００ｇを、

　　　　　　　　　　　1.8リットルの焼酎に漬けこみます。

　　　　　　　　　　　冷暗所で保管し１～２ヶ月で出来上がりです。

　　　　　　　　　　　お好みで砂糖を１５０ｇほど入れると飲みやすい味になります。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　1日に盃２杯ほど飲みます。

　　　　　　　　　　　秋ウコンの主成分であるクルクミンは、

　　　　　　　　　　　アルコールに溶けやすい為、効率よく吸収することができます。

　　　　　　　　　　　晩酌の習慣のない方にも、おすすめ！＾＾！

 

続いて～ウコン保存法です！

 

　　生のまま冷凍保存・・・利用しやすく、効果が落ちないため

　　　　　　　　　　　我が家一番のおすすめです。

　　　　　　　　　　　お茶などに使いやすいようにスライス、

　　　　　　　　　　　または摩り下ろして保存します。

　　　　　　　　　　　摩り下ろしの場合、空気を押し出し、均一に延ばして、

　　　　　　　　　　　割りやすいように、定規等でスジを付けておきます。

　　　　　　　　　　　利用する時は、１回分ずつ割って使います。。。

　　　　　　　　　　　袋の口は、何回か折り曲げて、きちんと閉じておいて下さい。

　　　　　　　　　　　開いていますと、少しずつ有効成分が逃げてゆきます。

　　乾燥して保存・・・最もよく行われる、ウコンの保存法。

　　　　　　　　　　　生のウコンを良く洗い、２mmほどに薄切り。

　　　　　　　　　　　天日でよく乾燥させます。

　　　　　　　　　　　あとは、湿気ないように保存します。

　　　　　　　　　　　しかし、この方法の場合、

　　　　　　　　　　　有効成分の内の揮発性の物が多く失われてしまいます。

　　生のままでの保存・・・ウコンは熱帯性の植物ですので、

　　　　　　　　　　　０℃近い低温に長くさらされると死んでしまいます。

　　　　　　　　　　　また、乾燥に弱く、ある程度の湿気も必要です。　

　　　　　　　　　　　温度10℃・湿度60～70％で保存するのが良いとされています。

　　　　　　　　　　　秋ウコンの収穫時期は秋ですので、

　　　　　　　　　　　冬の間は暖かい場所に深穴を掘って、そこに埋めて保存します。

　　　　　　　　　　　土の中は湿度も温度も一定です。。。

　　　　　　　　　　　少量なら発泡スチロールの箱に土を入れて、

　　　　　　　　　　　そこにウコンを埋め、屋内で保管もいいですね！＾＾！

　　　　　　　　　　　短期間の場合は、冷蔵庫でもＯＫです。

　　　　　　　　　　　温度湿度のちょうど良い、野菜室に入れるようにして下さい。

 

 

他にも色々な使い方がありますが、簡単なのを紹介してみました。

そうそう。

葉っぱもお風呂に入れると良いと言います。

冷え性や乾燥肌に効果があって、香りもいいですよ～～！＾～＾！。

畑日記 番外編 紫カリフラワーに火を通すと・・・

＜畑日記　１２／１３日号　＞でご紹介したカリフラワー、

バイオレットクィーンカリフラワー。。。

茹でると（今回は蒸してますが＾＾；）どうなるか？

見てもらいたいと思います・・・。

一番上の写真の紫色のヤツです。

かなり大きく育ちましたよ～～～！＾＾！

 

　　３０秒ほどで、色が落ちてきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうほとんど緑色～～～。。。 

　　３分ほど蒸した状態がコレ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう紫色でもカリフラワーでもありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のブロッコリーより、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し色が濃いですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のよりは、栄養があるそうですよ＾＾ｖ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、彩（いろどり）で考えたら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは色が褪せた様にも見える為、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通の方が使い勝手はいいでしょうか？？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味は・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のより、濃厚な感じです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みゅうみゅうは、好きです～～～！＾＾！　　　　　

　　蒸した後のお水の色はブルーです。

 

　　コレは・・・ある日の我が家のお鍋。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーとは関係ありませんが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の畑の野菜入り～～～。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わさび菜・プチヴェール・ルッコラを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かに団子鍋の上に乗せました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色が綺麗です！＾＾！　　　　　　

畑日記 １２／１３日号

１回畑を休んでしまったので、２週間ぶりの我が畑。。。

やるコトがいっぱいです。

寒くなってきているので、虫被害は少なくなっていますけどね＾＾；。。。

一番上の写真は、今回の収穫です！

カラフルで楽しいですね～～～。

 

　　イタリアのちりめんキャベツです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だいぶ育ってきましたよ＾＾ｖ。

コレは、あやめ雪とゆ～名前の”かぶ”。　

　　　　　　　 色が綺麗ですね～～～。

　　コレは、我が家の定番のかぶ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくて育てやすい”玉波”とゆ～品種です。 

ヤーコンを収穫しました！＾～＾！　

　　　　　　　　　　　　葉っぱをたくさん収穫してたので、お芋は少なめかな？

　　コレは本日収穫の秋ウコンとヤーコン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウコンは、昨年より多いみたいです＾＾ｖ。

 

【天気情報】

　平均気温　１０,５度。最低気温　７，８度。

　だいぶ風は冷たくなってきました＾＾；

　さむ～～～～い。。。

 

【今日の収穫物】

　ブロッコリー（ハイツ・早生万蕾）・アートグリーン・スティックセニョール・小松菜

　・二十日大根（紅白）・バイオレットクィーンカリフラワー・サンチュ

　・カリフラワー（スノークラウン）・かぶ（玉波・あやめ雪）・わさび菜・ルッコラ

　・プチヴェール・秋うこん・ヤーコン。。。

　

【今日終了の物】

　秋ウコン・ヤーコン。

 

畑日記 １／２０日号 vol.3

 

これは、プチヴェール。

まだまだ育つのですが、もう引き上げなければいけないので抜いちゃいました。

もったいないですね～＠＠；

昨年は残りをバルコニーで育ててみたのですが、

上手く育たなかったのでこの状態で引き上げです。

邪魔なので、大きな葉っぱは畑で取り除いちゃいました。

（プチヴェールの全体図は→ココをクリック。）

 

　　上の＜写真＞をズームするとこんな感じ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これだと何だか解りませんね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プチヴェールは芽キャベツと違って、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉っぱが巻いてませんからね＾＾； 

 

　　丸ごと蒸してみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家は蒸し野菜が好きなので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸してみたのですが、これがヒット。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お～～～～美味しい！

 

 

結論！－－；！ 

プチヴェールは小さな葉っぱもみんな美味しい。

形になってる”芽”の部分とは違う味ですが、十分美味しいのです。

驚きです。

う～～～～。もったいないコトしたなぁ。

いっぱい捨ててしまった。

Pointとしては少し長めに蒸すコト。柔らか目がいい感じです。

 

 

【今日のおしゃべり】

今月末にみんな畑を引渡しです。

まだ１０日あるので、我が家以外の畑はまだまだ賑やか！＾＾！

色んな野菜が植わっています。

「しばらく来れないから、ちょっと散歩しようよ。」

「そうだね～～～。」

「１０日でココがすっからかんになるなんて信じられないね～。」

「かなり残ってるからね～～～。」

「大根１０本とか一気に抜いて、どうするんだろう？？？」

「おすそわけじゃないかな？」

「そっか～～～。だよね。野菜おすそわけするとみんな喜ぶもんね＾＾」

 

畑日記 １／２０日号 vol.2

 

来シーズンも収穫＆成長するものは、一度家に運び入れます。

もちろん土ごと。

我が家はマンションの３階。

かなり大変なんですけどね～～～＾＾；

でもそれをやってるのは、それぞれ可愛いからでしょうね～～。。

そして死んでも終わってもいないのに、殺しちゃうのは嫌ですから。。。

 

 

一番上の＜写真＞は、コモンタイム。

根っこがずいぶん育ちました。

小さなビニールポット１株がココまで大きくなりましたよ。

とってもいい香り。

 

　

 

こうやってプランターにそれぞれを移して、運びます。

左から、アシタバ、フェンネル、のびるです。

このフェンネルは、昨年のこぼれ種が芽吹いたものです。

こんなに小さな芽でも、ちゃんとフェンネルの匂いがするんですよ～～＾＾

これはどうなるんでしょうね～～～。

ちゃんと育つのかな？解りませんが・・・。

 

　　お引越ししたプランター。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青いのはビニールトンネルの支柱です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丸～～く張るために細いんです。　　　

 

 

【今日の収穫物】

　プチヴェール、スティックセニョール、タアサイ、レッドアジアンマスタード、

　ベビーパープル、山東べかな、ブッロコリー（早生万蕾）、イタリアンブロッコリー、

　中国香菜、、、。。

 

 

【今日の撤去物】

　ゴミが出た野菜とゆーコトです。

　ブロッコリー（早生万蕾）、イタリアンブロッコリー、プチヴェール、

　スティックセニョール、、、。。　

畑日記 １／２０日号 vol.1

 

今日は、来シ－ズンの区民農園レンタルの抽選申込をしました。

いつもより、若い人が増えたみたい。

野菜を育てる奥様たちが増えたのでしょうか？

あまり増えてほしくないなぁ。倍率上がっちゃうから。。。

なんて考えつつ、申込み。

来シーズンも、同じ畑が当りますように。

お願いします～～～～～～～～～～～～～～～～～。 

 

 

さてさて。

来週はキムチ作りをするので、今日で全ての作業が終了。

収穫もお引越しも終わりにしなければ！

といきこんで畑に向かう私たちです。。

 

 

ココではいくつかの収穫野菜をご紹介。

まずは一番上の＜写真＞。 

中国の香菜（チャンサイ）です。

とってもいい香り。根っこまでちゃんと大事に使いますよ～～＾＾ 

 

 

そして上のバケツの＜写真＞。。

左から、タアサイ・山東べかな、ベビーパープル、レッドアジアンマスタード。

サラダにしましょうか？それとも鍋？おひたし？

わくわくしますね！

 

 

【今日の引き上げ品】

 来年も大きく育ちますように～～＾＾

　あしたば、フェンネル、にら、コモンタイム、レモンタイム、ローズマリー、

　のびる、、、。。

 

 

【天気情報】

　晴れ。風もなく過ごしやすい。思ったより寒くない。

　平均気温　３，７度。最低気温　－１，４度。

畑日記 １／１３日号 vol.3

 

上の＜写真＞は本日の収穫の一部です。

下の＜写真＞は今植わってる野菜たち。。。

あと１週間で収穫なんですけどね～～～＠＠；

最後まで頑張ってもらいましょう～～～（もったいない・・・。）。

 

　冬のにらはこんな状態です＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今は食べれませんね～～～。春をお楽しみに。。

 

これは中国の友人が持ってきてくれた香菜。　

とってもいい香りです。

 

 

ビニールトンネルの中はこんな状態です。

お日様の光が入って、とても綺麗です。

ちなみに左が山東べかなで、右がタアサイ。

 

 

【今日のおしゃべり】

あと２週間で終わりの区民農園。

でもみんなの畑には、まだまだ野菜が残っています。

最後の最後まで、引っ張って楽しもうとする畑仲間ばかりです！＾＾！

「ブッロコリーにキャベツ、大根に、あれ？これアスパラ。。」

「アスパラ植えてる人いたんだね～～～。」

「３月畑使えないのにどうやって育ててるんだろう？？？」

「本当。不思議だね～～～。」

「あれは、人参。向こうは菊芋。」

しおさんと農園のお散歩しながら、色んなお野菜見て回ります。

とっても楽しい時間です。

気がつけば葉っぱを見ただけで、野菜の種類が解るようになってる私たちです。