茗荷が採れました

庭に育った茗荷の苗に花芽がたくさんつきました。
この花芽が「茗荷」みょうが、です。
たくさん採れて水洗いして陰干ししているところです。
食べ方は、甘酢に漬けて保存して、ぼちぼち食べます。
採取は2015年9月15日でした。
中川繁夫のホームページです