葡萄酵母を作りたい

まるエコねっとわーくです

なんとでも夢を見れることはすばらしい！
実は、庭に葡萄の木を植えてあるんですけど、実が成った。
苗を植えた動機が、パン作りのために使う葡萄酵母。
庭で採れる葡萄で自然酵母パンを作りたい！

数年前に植え込んで、昨年は数粒の房が三つほどでした。
今年は、かなりいっちょ前の葡萄の房になりました。
一方では、グループで作ってる煉瓦パン釜も出来上がるから、ね。

まだ、はたけで小麦を作るまでには至ってないのですが、
その気になっていけば出来ますよね。
じゃ～お塩は、海水を干しあげて採ろう、なんて考えています。

主食の完全自給生産を目指して、あ～あ、まだまだ先ですね。
でもね、まるエコな生活って、こんなこと考えることもありです。
まづは、葡萄が採れるメドがついた、です。