クッキングトマトの収穫

初めて作ってみたクッキングトマトが好調です。40～６０グラムの中型トマトで、固く生食では美味しくありません。スープ、炒め物によく、加工用トマトです。イタリア料理では定番です。別名イタリアントマトとも言うそうです。村で栽培しているのは私だけのようで、直売所でよく売れます。虫もつきにくく、樹も元気で放任栽培しています。冷凍保存もしやすく、一年中食べられそうです。