ごまめ自家製うどん・796～2023.01.16

ごまめ自家製うどん・796～2023.01.16

“豚ちりうどん”

昨晩の豚ちりを使っておうどんを、残りに麺つゆを少しだけ落として味を調える。野菜の旨味と豚の脂が上手く混ざって旨い。和風豚骨ともいうべきとろみもあってうまい。薬味も黒七味があいますな・・・。