うどん紀行～2017年6月

うどん紀行～2017年6月

この一カ月に食べた､おうどんさん｡
一枚ずつの写真は､もう無いので､小さい写真ですが
どこのおうどんか､じっくりみたら､思いだしますでしょうか････｡

水無月･(和菓子)

水無月

六月三十日､｢水無月｣を縁起ものとして食しました｡

六月晦日の｢夏越しの祓｣には､茅の輪をくぐり､水無月を食べて､
けがれを祓う風習があります｡



水無月

昔､宮中では､丹波の氷室に冬の氷を保管し､夏負けをしないよう
その氷を食すという儀式がありました｡

一方､庶民は三角形の外郎で貴重な氷を表し､魔除けを意味する
小豆を散した菓子をつくりました･･･これが､｢水無月｣｡

(千鳥屋の説明文より)

これから､夏にかけては､“水羊羹”｡

それと､夕陽丘の｢河藤｣の“割氷”ですな｡