お菓子の工房 エスト＠那智勝浦町

那智勝浦町の　お菓子の工房　エスト　へ行ってきました。

 

おいしそうなケーキが並んでいます。

 

むむ！　バスクチーズという名前のケーキが・・・。

自転車乗りとしてはバスクと聞くとピクピクッと反応してしまうところです。

ネットでバスクチーズについて検索してみると、やっぱりスペインのバスク地方発祥のチーズケーキだそうです。

表面が真っ黒に焼かれていますが、高温で長時間焼いて焦がすことでカラメルの香ばしさを感じられるようになっているらしいです。

 

ということで、バスクチーズとモンブランをゲットしました。

バスクチーズもおいしそうですが、モンブランもおいしそう。

これからおいしくいただきます