聖庵/ベーグル２種

初挑戦の、聖庵ベーグル２種。



ここの生地は天然酵母のしっかり系なので、ハードなのかな～と思ったのだけど、
ブルーベリーの水分の効果なのか、適度な弾力、もっちり感が楽しめるベーグル。



抹茶のベーグルはブルーベリーよりドライな感じ、
さっぱりほんのりほろ苦い生地に抹茶あんが入ってバランス良。