W．bolero(ドゥブルベ・ボレロ)/アイアシェッケ

待つこと１ヶ月。



３月に某テレビ番組で紹介されたときは、４ヶ月待ちだったそう。
チーズ好きの私も、気になってしかたなくなった。

バターの香りのクランブル、卵の美味しさがよく分かる、
固めのカスタード、レーズン入りの口溶けなめらかでフレッシュな
クリームチーズ、しっとりクッキーの４層でできた、濃いめのチーズケーキ。
好みは分かれそうだけど、チーズ好きさんにはうれしいケーキ。