今日も 簡単レシピで～す
ナスと、ささみを使った 簡単料理！
ソテーして、めんつゆで 味付けするだけ～！
ササミは、片栗粉をつけて焼くので、味が 表面にしっかりとつきますよ
生姜の風味と、唐辛子のピリ辛が ナスと相性バッチリです
おかかも 加わって 益々 美味しく～
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・ナス ２本（約２００ｇ）
・ササミ ２本
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・鰹節 適量
・きざみ青ネギ 適量
A
・めんつゆ（２倍濃縮）大さじ２
・輪切り唐辛子 一つまみ
・おろし生姜 小さじ２分の１
★ 作り方
１．ナスはヘタを切って縦半分に切り、これを ２～３等分に切る。
皮の表面に、斜めに細かく切り目を入れ、水にさらし、水を切り、
ペパータオル等で 水気をふき取っておく。
ささみは、食べやすく切る。
２．フライパンに サラダ油をしき（多く）片栗粉をつけた ササミと、ナスを入れて
しっかりと加熱します。
ナスが、とろとろになる位 焼いた方が美味しいです。
３．２の中に Aを加えてしっかりと味をつけますが、Aを入れる前に
フライパンに 油が沢山 残っている場合は、少しふき取ってから
Aを加えてください。
４．３に 鰹節を入れて 全体をよく混ぜ、器に盛りつけ、
刻み青ネギを トッピングしてください。
缶詰フェスティバルの様子を 今日のブログで紹介する予定でしたが、
明日の記事で、紹介しま～す
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