2024.07.13 我が家の朝食定番と、温泉卵のこと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑温泉卵

＜この頃の朝食定番＞

粗食で、特に変哲はないけれど、私の毎朝の朝食風景です。

この中で、１つだけ特筆すべきは、卵のこと。

お医者さんから、私の場合、卵は１日に1個にする様にと言われているが、

私は、卵はいつも朝食で採っている。

私は、子供の頃から白身が苦手だった。白身を残して黄身だけ食べていた。

今も、１日1個しか食べられない卵なのに、つい黄身だけを食べようとする。

困ったことだなと思っていた。

 

ある時、良いことを知った。

温泉卵なら、白身も全く臭みがなく、さっぱりと食べられることがわかった。

それからは、毎朝、温泉卵が1個づつ、朝食のお皿に乗るようになった。

少し塩をかけて食べる。素晴らしく美味しい。

白身も全く臭みなく、美味しいことがわかって、毎朝が楽しくなった！