2013.07.11 開店6周年の御挨拶（ブログ第1100話、動画事始め記念）

本日7月11日をもちまして、当チタンオンラインショップはお陰様で
「開店満6周年」を迎えることが出来ました。
その間の暖かいご愛顧に心より御礼申し上げます。
6年経ってみますと、まだまだ足りないところだらけであることが分かり、
今から努力しなければという思いを強くしております。
今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

なお、当ブログはこの記事で「第1100話目」となります。
実は「1100話目」を「開店満6周年のご挨拶」の記事にしようと考えた時、
初動画を載せて「動画事始め」を行うのに丁度良いチャンスではないかと
いうことで、慌ててカメラで初動画を撮ってユーチューブにUPしてみようと
しましたが、私のパソコンは古すぎて対応不可の為、iPhoneを買ったことは
前回の記事でお知らせした通りです。（「2013.7.4　iPhoneを買いました。」）

そして、その目的に向かって超特急でiPhone習得しようとして、iPhone購入
のその日の内にメール発信が出来（付いて行ってくれた友人に「今日はありが
とう」とお礼のメール発信）、その翌日には動画を撮りユーチューブにUPする
ことができました。
（すごくないですか？と喜んだのはそこ迄…。その後、つまずいては立ち往生
の連続で、焦れば焦る程迷路に入ってしまい戻れない。特にグローブの様な
太い指であのキーボードを打つのは至難の業です。泣けて来ます。；；）

それ程苦労してせっかくiPhoneでの画像upが可能となったというのに、やはり
どうしても以前に撮っていた料理の動画を載せたくて、ダメモトでもと思い、
念の為それをパソコンからユーチューブにupしてみました。
すると、無事にUP出来たのです。画面をクリックすると、何と！動きました。
つまり、私のパソコンでは開かないだけで、ユーチューブのサイト上では有効
であることが分かりました。（もしやと思っていましたが、それはそうですよね。；；）

サイト上で動画を動かして確認し、不要なデータを捨てればOKです。捨てる方法
が分からないのでネット検索で「ユーチューブに登録した画像を削除する方法？」
と入れると削除方法が分かりました。情報の変更などのやり方も分かりました。
具体的に検索すれば、どんなことでも一気に解決するのですね。本当に便利な世
の中ですね。驚きました。（私は検索は素人です。）
しかし、画像をUPするのに大変時間がかかり（これは私のパソコンの能力の問題
と思われます）、その上削除や変更など初めての作業でフラフラです。
ここまで来るのに疲れ果てて、大きなあくびの連発です。何をするのも大変ですね。

そして結局、あれだけiPhoneだiPhoneだと騒いだのに、今回何とiPhoneの動画
ではなく、先月に撮っていたカメラ動画を使う事にしました。

結果的に、iPhoneは今回は要らなかったということになります。ア～シンド！
でも、iPhoneでないと出来ないと思っていたからこそ、この1100話に間に合わ
せようと必死になってもがいたので、それがなかったらこんなややこしいiPhone
はなかなか使えなかったと思います。願っても無い有難い誤算だったと思います。＾＾；；


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では、「動画事始め」として、チタン鍋で鮎を焼いている動画を数点UPします。

130623チタン鍋で鮎を焼く＃1

まず、チタン鍋に、大きめのホイルを敷きます。
（何故なら、出て来る脂で具合良く焼けるので、その脂をこぼさない為です。）
そこへ、鮎を2尾乗せました。
そこで火をつけます。一番小さな火で焼きます。（チタン鍋は、必ず弱火！）
※　ここで、失敗がありました。最初に鮎に塩をするのを忘れました。
（特に、ひれと尻尾に、塩をまぶしておく必要がありました。）


130623チタン鍋で鮎を焼く#2

とても良い香りが漂ってきました。
鮎は、脂が沢山出るのですね。
この様に脂が多い魚は、この方法では大変焼き易いです。
この脂で、こんがりと焼くことが出来るのです。


130623チタン鍋で鮎を焼く#3

裏返しました。
益々なんとも言えない美味しそうな香りがしています。
（懐かしい幼い頃を思い出させる香りです。私は元々、魚嫌いでは無かったんだと感じました。）


130623チタン鍋で鮎を焼く#4 ]

焼き終わっても、まだこんなに脂が残っています。
仕上げの段階で、頭や尻尾など、焼き色のついていないところがあれば、
この脂をスプーンなどですくってかけてやると、美しく焼き上がります。
そして、後片付けはこのホイルを捨てるだけ！　★それで終わりです。

その日の夕食です。
香り良くこんがりと焼けた鮎の美味しかったこと！
但し、上でお知らせしました様に、最初に塩をするのを忘れました。（大失敗！）
それで、醤油を少し掛けて食べましたが、それでも美味しかったです。
なお、「たで酢」が無い時は、「柚子胡椒を酢で割ったもの」で食べると
とても美味しいです。


以上が、「開店6周年記念」＋「ブログ第1100話記念」＋「動画事始め記念」の
トリプル記念ブログでした。
大騒ぎをしまして、すみませんでした。＾0＾
これからもショップとブログを、どうぞよろしくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具