オムそばにケチャップ

大山で買ってきたケチャップ

鳥取県産の野菜を使って

農協から出ているもの

さっぱりとさわやかな味

焼きそばに

ウスターソースと混ぜて使用

いつもと違った

夏向きのお味でした



オムそば（お昼の焼きそば残りです）
ほうれん草、冷奴、きんぴらごぼう
きゅうりとパプリカ甘酢漬け

エリンギと蛸とバジルソース

たった5本のバジルに

沢山花がつき、種が出来

それがこぼれたのか　芽がではじめました

今年3回目のバジルソースをつくりました

あまり日持ちがしないので

少しづつ　つくります　それでも　

冷蔵庫では4日ぐらいしか持ちません

スープに入れたり、パンに塗ってみたり

一生懸命・・という感じで食べています

今夜はパスタにからめました



蛸とエリンギのパスタ（蛸、エリンギ、しし唐、パスタ、バジルソース）
生野菜（きゅうり、トマト、紫玉ねぎ）
ピーマンと糸こんにゃく煮、澄まし汁（豆腐、三つ葉）

味噌団子が便利

昨日のＮＨＫアサイチご飯を真似たときの

味噌団子、とても便利だと気がつきましたので

味噌団子だけのレシピを

・ツナ（缶詰）・・・小１缶
・白ごま・・・大さじ２
・みそ・・・大さじ４
・顆粒（かりゅう）だしの素（もと）・・・小さじ１

1.白ごまは香ばしくいって、フードプロセッサーに入れなめらかにすりつぶす。さらに、汁けをきったツナ、みそ、顆粒だしの素を加え、なめらかになるまでまわす。（すり鉢ですってもよい）
2.オーブントースターの天板にアルミはくを敷き、（１）を４等分にして小判型に丸めて並べ、こんがりと焼く。（焼いた状態で、冷蔵庫で１０日間保存可能）

昨日の冷汁も豆乳を加え、団子をほぐしていましたが

今日は温かい豆乳汁にしてみました

まったりとおいしく、秋、冬には簡単で良いお汁になりそう



今夜は

自家栽培のゴーヤをお浸しとから揚げにしました

さすが、新しいゴーヤは美味しかったです

ささみは　フライ、ゴーヤ、エリンギは　からあげ
茹でジャガイモはクレイじーそるとで
大根煮、豆乳汁、（大葉）、ゴーヤお浸し

降りそうで降らない・・

一度冷汁というものを食べたいと思っていました

今朝のアサイチご飯（ＮＨＫ）から

冷汁と甘酢炒め　（8月23日）　

http://www.nhk.or.jp/asaichi/cooking/index.html

作ってみました

美味しいです

暑くて食欲が無いときに

お薦めです

今夜は　鰈の煮つけ　と

ほうれん草のお浸しを加えて

こんなのが出来たよ

タオルの端布から作ったボールとクーラータオル（という名前だったかな）です

がん患者さんのためのタオル帽子を作るグループでは

帽子を裁った後に　端布ができます

きれいな柄が多くて捨てがたく

小さなハンカチぐらいのものは

それぞれが持ち帰り布巾に使ったり

小物を作ってきました

9月に　患者会の皆さんと

タオル帽子を作る初めての集まりがあります

その時の参考にと新しく作ってみました

ボールは育児中のお母さんのための講演会の日に

託児所でボランティアをしている友人に

使ってもらうもの・・中身はスポンジ

汚れるので洗濯しやすく、乾きの早いもの　と

幼い子供に危険がないように・・との注文があったもの

手前の2つは今年、お墓参りや魚釣りの日に

首に巻いて重宝しました

ケーキを買った時に入っている保冷剤を入れます

一昨日から涼しい日が続き

小物作りを楽しむ気分になりました

今夜は



秋刀魚塩焼き（秋刀魚、酢橘、大根おろし）
ナスと烏賊、万願寺唐辛子の煮物
生野菜（きゅうり、とまと、玉ねぎ）、枝豆