土用しじみ

昼網の入る時間帯をねらって

魚の棚に蛸を買いにいきました

今日は土用丑の日なので

鰻屋さんには長蛇の列

今年の鰻は高値とか

鰻は買わないと決め

値段も見ないで通り過ぎ

蛸と同じく旬の蜆を買って帰りました

「土用蜆」といってこの時期の蜆は

ビタミン、ミネラル豊富、栄養価の高い食品

むかしから蜆汁は肝臓に良いとされてきました

夏ばて防止に蜆もどうぞ

今夜は
鱧照り焼き、キンピラ〔ごぼう、人参、ピーマン）
冷奴モロヘイヤ、蜆汁、きゅうり、枝豆