焼きなす寒天寄せ 2008-07-11 22:32:34 | 今夜のごはんは・・ 昨日いただいたナスを使って 寒天寄せをしました 寒天とゼラチン同量を 薄口醤油で味付けした出汁に入れ 火にかけて溶かし 透明になったところで焼きナスを入れ 冷蔵庫で冷やせば出来上がり 見た目に涼しげな夏の一品です 焼きなす寒天寄せ、大葉 串カツ(スーパーの出来上がり品) 豚、いか 野菜サラダ(レタス、トマト、キュウリ、アボカド、 ポテト、玉ねぎ) 焼き豆腐煮(穴子の頭と煮た) 三度豆胡麻和え 梅酒オンザロック
心が通い合う・・ 2008-07-11 22:19:29 | インポート 友人から お兄様を病院に見舞った様子のメールがきました 人工呼吸器をつけ、ただ眠るばかりの状態のお兄様に 彼女は一生懸命に話かけたそうです 「私が泳げるようになったのは兄ちゃんのおかげ、おぼえてる?」 などと・・ すると目をくるくると回されたそうです 彼女は嬉しくて お見舞いの都度、いろいろと話をし、 お兄様からは反応があり・・ そういうことが続いた後 低かった血圧も上がり 遂に人工呼吸器がはずされるまでに よくなられたそうです 人の心の通い合いは 生きる力を生むのでしょうね 「仲の良いご兄妹なのね」と 感動への感謝のメールをしました