焼きなす寒天寄せ

昨日いただいたナスを使って

寒天寄せをしました

寒天とゼラチン同量を
薄口醤油で味付けした出汁に入れ
火にかけて溶かし
透明になったところで焼きナスを入れ
冷蔵庫で冷やせば出来上がり

見た目に涼しげな夏の一品です

焼きなす寒天寄せ、大葉
串カツ（スーパーの出来上がり品）
　　　豚、いか
野菜サラダ（レタス、トマト、キュウリ、アボカド、
　　　　　　　　ポテト、玉ねぎ）
焼き豆腐煮（穴子の頭と煮た）
三度豆胡麻和え

梅酒オンザロック

心が通い合う・・

友人から
お兄様を病院に見舞った様子のメールがきました

人工呼吸器をつけ、ただ眠るばかりの状態のお兄様に
彼女は一生懸命に話かけたそうです
「私が泳げるようになったのは兄ちゃんのおかげ、おぼえてる？」
などと・・

すると目をくるくると回されたそうです

彼女は嬉しくて
お見舞いの都度、いろいろと話をし、
お兄様からは反応があり・・

そういうことが続いた後
低かった血圧も上がり
遂に人工呼吸器がはずされるまでに
よくなられたそうです

人の心の通い合いは
生きる力を生むのでしょうね

「仲の良いご兄妹なのね」と
感動への感謝のメールをしました