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子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

山菜の炊き込みご飯&塩麹の仕込みと、鶴舞公園でお花見♪

2012-04-08 00:00:00 | 大人ご飯レシピ

昨日は天気が良かったので、鶴舞公園に行ってきました~

名古屋の桜の名所です

パパの店からも近いし、良い散歩コースです。

すごい人!

桜の下はもっとえらいことになってますがww

元々散歩目的だから良いけど~

音楽堂に登ってみたり

青空ライブもやっていました

桜をバックに「はいチーズ

帰り道、おやつにsuripuのパンを買おうと思ったら売り切れ~

残念…

しゅうて~ん

 

塩麹は、1週間近く前に仕込んでいましたが記事にするのを忘れていたので(爆)

やっと書きました

今、手に入れにくい米麹ですがたまたま見つけました

塩麹の作り方は麹3:塩 1:水4の割合で混ぜるだけといたって簡単♪

後はこいつらがやってくれますww

 

米麹は、米にコウジカビを付けた物です。

A・オリゼーは黄麹菌。正式にはアスペルギルス・オリゼー(Aspergillus oryzae)

 

ちなみにこいつらは漫画「もやしもん」(アニメ・ドラマ・絵本にもなった)に出てきます。

 

食育の一環(?)で、王子さまには「この中にはオリゼーが居るよー」

と言ったら「うわぁ~」と喜んでいましたが

顕微鏡でないと見えないし、そもそもこんな形ではない(爆)

 

大体1週間経ちましたがこんな感じ~

寒いので2週間以上かかりそう…

 

晩御飯は散歩に行ったので簡単に、炊き込みご飯です♪ 

冷凍庫にあった山菜水煮、冷蔵庫のキノコとか有りものを色々ぶち込み

  

あっさりして美味しい~

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・塩焼きそば(ストリドーロ、パプリカ、玉葱、豚、キャベツ、人参)味噌汁(モヤシ)

夕・炊き込みご飯(山菜、人参、揚げ、キノコ)煮魚、大根、南瓜、澄まし(真薯、椎茸)

おやつ・いちご、ヨーグルト、バナナ、ケーキ

お昼はおやつをあげすぎたか少し残しましたが、晩御飯は頑張って食べました。

最近、野菜も食べてくれます 

 

私たちの晩御飯

 

炊き込みご飯、煮物、煮魚、串カツです。

 

魚が小さかったので冷凍の串カツを揚げました~

たまに食べると美味しいわね

 

 

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