栗御飯 σ゜д゜)ボーノ! とバナナキャラメルケーキ

昨日は、栗きんとんを作る予定だった栗を使用して

栗御飯を作ってみました。

作り方は簡単なんですけど、栗を剥くのがちょっと手間かも

(包丁が切れなくなるし)



スーパーで特売の栗

頑張って包丁で剥きましょう



見た目より量を取れるように剥いたので

包丁目がガタガタですが気にしない　(・ε・)キニシナイ!!



栗を４つ割り位に切り、ご飯を普通の水加減にセットして、

酒、昆布、塩少々、栗を入れスイッチＯＮ



　出来上がり♡

パパは、「こんなにうまい栗ご飯食べたこと無い」といってましたが

(褒めすぎ)

去年も作ったんですけど～～



最近、私の足にじゃれてくる王子さま。舐めるのはヤメテ…



昨日はこんなのも作ってました。

砂糖とバターが普通のパウンドケーキの半分で作りました。

【材料】
ホットケーキＭＩＸ100g、マーガリン50ｇ、卵2個、砂糖50ｇ
スキムミルク大2　バナナ2本、ラム酒、レーズン少し

バナナはフォークなどで荒く潰します。

テフロンの鍋に砂糖全量、マーガリン少しを入れカラメル状にします
バナナ、レーズンを入れカラメルがとけたら粗熱を取ります

マーガリンを柔らかくしてスキムミルクを入れて
白っぽくなるまでまぜ、卵も入れてさらに混ぜます。

冷めたキャラメルバナナも混ぜ、粉、ラム酒を入れて混ぜます

180℃で40～50分焼きます。

キャラメルのコクで砂糖が少ないのも気になりません。

油が少ないので少しパサっとしてますけどね

王子さまも気に入った様でせがまれて上げすぎました

王子さまのまんま

朝・バナナ、フルーツヨーグルト
昼・麻婆茄子丼(なす、人参、豚、葱、春雨)、スープ(小松菜、えのき)
夕・レンズ豆とレバーのトマト煮(レンズ豆、鶏レバー、人参、玉葱、
　　セロリ、じゃが芋)　　ご飯
おやつ・バナナキャラメルケーキ、牛乳
夜食・栗ご飯



おやつをあげすぎで夕ご飯を半分残してしまいました

私たちの晩御飯



栗御飯、手羽先の中華煮、トマトとエビの和え物、松茸風吸い物、梨です。

また松茸エッセンスでお吸い物です

手羽先は中華風に八角と糖色(カラメル)を使いました。

糖色、自分で作ったんですけど～

またカラメルだし

この前パパに貰った中華の本を参考につくりました


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