ＤＩＹと牛肉巻きおにぎり

昨日は思い立って、和室の床の間を目隠ししようと

カーテンをつけました。



ダイソーでカーテンレールとカーテンランナーを買ってきて、

カーテンは前の家の物でサイズが合わなくて付けられないもの

(まだ捨ててなかった)



踏み台に乗って、上を向きながら木ネジを締めるのは

肩が凝りました

でも300円ほどでなかなかうまくできました

これで王子さまが中の物を散らかさなくなるといいけど



牛肉巻きおにぎりですが、去年の今頃も作ってました

宮崎名物で豚肉の似たようなものがありますが、違いますよ～

私のは、故・森須滋朗氏編集の昭和57年発行「四季の味」

と言う雑誌に載っていた物です。(ちょっと変えてありますが)


ゴマを混ぜた俵おにぎりを作り…



すき焼き用薄切り肉を巻きます。

我が家は予算の関係で牛コマ(特売)なので上手く巻けません



これをフライパンで表面を軽く焼き、酒、醤油、みりんを

合わせたタレを掛け、タレが絡まるように煎り付けます。



出来上がり ♡

味はすき焼き味のおにぎりです。

ちょっと手間はかかりますが、見た目も変わってて

美味しいですよ

王子さまのまんま

朝・コーンフレーク黄粉ミルク、ヨーグルト
昼・あんかけ焼きそば(キャベツ、人参、玉葱、蒲鉾、椎茸)
　　さんま汁(さんま、玉葱、人参)
夕・和風豆腐丼(豆腐、白菜、人参、舞茸、豚肉)
　　冬瓜煮(冬瓜、オクラ)
おやつ・スナックパン、せんべい、レバー煮少し
夜食・肉巻きおにぎり、すまし




初さんまでしたが、切り身を生姜につけたりして

臭みを消してみました。
嫌がらずに食べてくれたし、蕁麻疹も出なくて良かった

うっかりで玉葱と人参を入れてしまいましたが…

ホントはネギと大根を入れたかったです

(材料かぶってるから)

夜食の肉まきおにぎりは肉が大きかったので

食べられず、肉抜きに


私たちの晩御飯



牛肉巻きおにぎり、きしめん、ポテトサラダ、桃、漬物です。

炭水化物ばかりです



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