ガルバンゾーのカレー

先日から料理を作るモードに入っているので

ちょっと手間を掛けたカレーを作ってみました。

一応、ネットで調べたものを参考にしましたが、

野菜を大分足しました。(これがちょっと失敗だったかも)



ガルバンゾー、昨日も書きましたが、ひよこ豆、栗豆とも言います。
見た目が可愛いです



頑張ってあめ色玉葱も作ってみました。



玉葱、人参、セロリ、エリンギ、豚肉、にんにく、生姜を炒め、

コリアンダーとクミン多目、ガラムマサラ、バジルを入れます。

トマト缶とコンソメを入れて、冷凍してあった野菜ピュレも入れました。

あめ色玉葱、下茹でしたガルバンゾーを入れて味見。

ちょっとカレー風味が足りない気がしたのでカレー粉投入。

(これをカレールーにしておけば良かったかも)

ヨーグルトを少し入れます。

王子さま用に取り分けて、チリペッパーを足し完成です。



コリアンダーとクミンの香りが来て、私は結構いいな～と思いましたが、

熟カレー好きなパパは「スパイシーすぎる～」と

そんなにお気に召さなかったようです
お子ちゃま舌なんだからっ



王子さまのまんま

朝・バナナ、ヨーグルト
昼・小田巻き蒸し(卵、ほうれん草、かまぼこ)
　　煮物(大根、じゃが芋、はんぺん)
夕・混ぜご飯(水菜、人参、舞茸)、味噌汁
　　マグロの生姜煮(マグロ、ごぼう、インゲン)
おやつ・野菜ジュース
夜食・カレーライス



最近、お昼寝の時間が変わったのでおやつを食べてないせいか

夕方６時ごろになると「まんま～まんま～」と言いだします

夕ご飯もパクパク食べてくれるのでこのまま続けばいいけれど。

私たちの晩御飯



ガルバンゾーのカレー、卵マカロニサラダ、野菜炒め、梨です。


今度作るときは、いつものカレーと同じぐらいのスパイスで

半量くらいカレールーにした方がパパの好みのようです


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