昨日は子育てサロンの日だったのに、
急にカレーにしようと思い立ったので
朝からちょっと忙しかったです
最近のうちのカレーの作り方は、
くず野菜(人参の皮、キャベツの芯、椎茸の軸)と玉葱やセロリなど
家にある野菜を切って水で煮込み、
柔らかくなったら冷ましてミキサーにかけてピュレにします。
これはごみも減るし、王子さまの離乳食に混ぜたりもできるし
シチューなど煮込み料理に入れるとうまみも出るし、
ルーの量を減らせます
肉と野菜を軽く炒め、香辛料(ガラムマサラ、クミン、ナツメグ、
クローブ、コリアンダー、ターメリック、にんにく、生姜)も入れて
少な目の水とコンソメ、あればワインをいれて火が通ったら
野菜ピュレを入れます。
しばらく煮てあくを取り、ルーを少なめに入れ、
好みの濃度になったら味を見て塩で整えます。
これは初めは甘く感じますので中辛、辛口でもいいですね
王子さまでもルー少な目とはいえ中辛を平気で食べてます。
昨日の子育てサロンですが、初め王子さまは
テントのボールプールに夢中でしたが…
やはり積み木のところに行って
丸を咥えて走り回っていました
ほかのものも咥えていましたが、おもちゃのフライパン、
おもちゃの鍋の蓋とこれまた丸ばかりです
やはり目が離せないので、他のママたちとはゆっくりは話せませんでした
ボールプールも出してもらい、中で遊ばせてみました
そんなに好きではないみたい…丸がいっぱいなのに
他の子が後を付いてきたり、固まって何か遊んでいたりもしたので
王子さまには他の子供と触れ合えることができていいかな~と思います。
王子さまのまんま
朝・コーンスープ、パン、ヨーグルト
昼・BFレトルトうどん+大根菜、ごぼう
レバーのトマト煮(鶏レバー、人参、玉葱)
夕・ご飯、カレーの具(人参、玉葱)コロッケ
ほうれん草のひじき和え(ほうれん草、ひじき)
おやつ・せんべい
夜食・カレーライス
昼のレバーは昨日の私たちのを残しておいたものに
野菜ピュレを混ぜて加熱して味を薄くしました。
夕のコロッケは前日小さいのも作っておきました。
私たちの晩御飯
夏野菜カレー竹輪キュウリ、桃、白和えです。
カレーの具はシメジ、茄子、ピーマン、人参、玉葱、鶏肉です。
ぐが大きいです(笑)
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くず野菜(人参の皮、キャベツの芯、椎茸の軸)と玉葱やセロリなど
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肉と野菜を軽く炒め、香辛料(ガラムマサラ、クミン、ナツメグ、
クローブ、コリアンダー、ターメリック、にんにく、生姜)も入れて
少な目の水とコンソメ、あればワインをいれて火が通ったら
野菜ピュレを入れます。
しばらく煮てあくを取り、ルーを少なめに入れ、
好みの濃度になったら味を見て塩で整えます。
これは初めは甘く感じますので中辛、辛口でもいいですね
王子さまでもルー少な目とはいえ中辛を平気で食べてます。
昨日の子育てサロンですが、初め王子さまは
テントのボールプールに夢中でしたが…
やはり積み木のところに行って
丸を咥えて走り回っていました
ほかのものも咥えていましたが、おもちゃのフライパン、
おもちゃの鍋の蓋とこれまた丸ばかりです
やはり目が離せないので、他のママたちとはゆっくりは話せませんでした
ボールプールも出してもらい、中で遊ばせてみました
そんなに好きではないみたい…丸がいっぱいなのに
他の子が後を付いてきたり、固まって何か遊んでいたりもしたので
王子さまには他の子供と触れ合えることができていいかな~と思います。
王子さまのまんま
朝・コーンスープ、パン、ヨーグルト
昼・BFレトルトうどん+大根菜、ごぼう
レバーのトマト煮(鶏レバー、人参、玉葱)
夕・ご飯、カレーの具(人参、玉葱)コロッケ
ほうれん草のひじき和え(ほうれん草、ひじき)
おやつ・せんべい
夜食・カレーライス
昼のレバーは昨日の私たちのを残しておいたものに
野菜ピュレを混ぜて加熱して味を薄くしました。
夕のコロッケは前日小さいのも作っておきました。
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夏野菜カレー竹輪キュウリ、桃、白和えです。
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