2月20日の夕食は、豚汁
息子はツキこんにゃくがえらくお気に入りだった
豚汁はやっぱりどんぶりで食べたい
というわけで豚汁もご飯もお代わりした次第。
ご馳走様！
２月２０日の昼食となったのは
柳小路に２月１７日に新規オープンした「函館軒」
今年１６杯目のラーメンである。
僕のオーダーは、野菜背脂醤油豚骨らーめん(890円)である。
ここは、基本的に背脂醤油ラーメンと油そばの店で
おでんも手がけるといった店
同店の位置には以前そばを扱う居酒屋があったことからも
飲みタイムを強く意識していると思う。
店内は、すっきりしたおしゃれな店で女性客でも安心して入ることができるという
柳小路にはふさわしくない((^_^))店構え
さて、メニューのバリエーションだが
ノーマルの背脂醤油豚骨に
黒麻油仕立てのブラック
ピリ辛赤辣油仕立てのレッド
そして油そばの4系統で
それぞれに、
ノーマル
野菜
叉焼
そして背脂が3倍の特性と言った4種類で
計16種類の麺構成だ。
器はおしゃれであり、
味もどぎつさはない。
背脂は、函館では、良質のものに出会ったことは少ないが、ここの背脂は美味しいと思う。
麺は函館では見かけない極太のもっちりしたもの
量もかなり多く、この点は女性では苦しいかも
柳小路にはゆうみん、ぱんだといったそれぞれの特徴のあるラーメン屋がすでにあるが
この店は、おそらく客の好みが一致しないから十分存立意義はあると思う。
いずれにしても、良質の背脂ラーメンを
極太の麺をといったニーズには応えられるので
頑張って欲しいと思う。