Slow Life

趣味とともに!

ブロッコリー

2024年03月02日 | 

野菜の中でも栄養価の高いブロッコリーが26年度から新たに「指定野菜」に加えられるようです、農水省は現在キャベツ、大根、トマト、茄子、ネギ、玉葱等14品目を指定野菜と位置づけています、「指定野菜」の追加は1974年の馬鈴薯以来およそ半世紀ぶりだそうです、ブロッコリーは北海道、愛知県、埼玉県等が主な産地で追加されれば価格が下落した際に大規模な生産者に支払われる補助金が手厚くなり安定供給につながる利点があります、我が家では調理は茹でるより蒸して使っています

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