阪神・淡路大震災から早や22年が経ちました
私が生まれて育った家も全焼しました、幸い神戸に住む弟2人は無事でした、上の弟はポートアイランの26階建の高層マンションに住んでいましたが地震が起きた時はまだベットの中でトランポリンのように飛び上がったそうで一瞬何が起きたのかと驚いたそうです、趣味で飼っていた熱帯魚の大きな水槽3つが壊れてしい、食器戸棚は倒れて食器は壊れ、床は水浸しでかなりひどい状態、エレベータは止まり非常階段を降りて外へ出たところ近くの自動販売機から飲料水は全て売り切れ状態だったとか、その後も不自由な生活で一番困ったのは水だそうで、水を提げて階段を上がるのは大変です、洗濯機に運んだ水を入れても入れても足りなくて洗濯機はたくさんの水が要ることに気付いたようです、かなりの期間ポートアイランドから本土へは行けない状態でした
今日はストックしてある水や防災用品をチェックしました
孫のＡちゃんが1月10日から職場復帰しました、2人出産しましたので４年ぶりです
ひ孫のＹ君はこの1月8日に2歳のお誕生日を迎えたばかり、生まれて２年いつもママと一緒だったのに急に環境が変わりなかなか対応できないようです、朝出勤前に上のＹちゃんを幼稚園に下のＹ君を子供園に預けて出社します、Ａちゃんはこども園に預ける際にY君が号泣するのに心が痛むと言います、うしろ髪引かれる思いでしょう、職場は短縮勤務ですが退社後迎えに行くとそれまで普通の顔して遊んでいたのにママの姿を見るなり走ってきて崩れるように泣きだすそうです、聞いただけでも可哀そうでなりませんが慣れるより仕方ないことです、母親は心身ともに大変ですが頑張って欲しいと思います
まな板
2017年01月13日 | 食
明日から寒くなりそうなので土日は買い物に行かないよう食材をたくさん買ってきました
ＪＡ産直で大きな大根が並んでいました、私の足どころではありません、一番太いところで43ｃｍ長さは40ｃｍでした、まな板が小さく見えます、お昼におろしましたが甘くて水分があって最高に美味しかったです
まな板と言えば新年なので新しいのをおろしました、以前野々村建設さんから戴いたまな板です、檜の香りがたまりません、調理器具特に包丁とまな板は良いものを使いたいです、道具はそうたびたび買うものではありませんので良品を買いたいと思います
おせちにも飽きて久しぶりに今夜はビーフカレーを作りました
牛のすね肉を塊で多めに買ってビーフシチュー・カレー用に煮込んで一回分ずつ小分けしてジッパー袋に入れ冷凍しています、今日も昨年冷凍したものを使いました、私はじゃがいも・人参は入れたくないのですが夫の希望で入れています、市販の固形カレーは油脂で固めてあるので使いません、カレー粉と小麦粉を炒って使います、カレー粉は炒るほど辛くなります、他に玉ねぎ、にんにく、トマトペースト、牛乳、ハチミツ、クミン、ターメリック、コリアンダー等を入れます、美味しいカレーが出来ました、自家製のきゅうりのピクルス、らっきょう、コールスローサラダ、ヨーグルトを添えて
今日で松の内も終わり早や“人日の節句”七草です
今年一年の無病息災を願って朝から土鍋でお粥を炊きました、お粥は米から炊かないと独特の粘りが出ません、スズナ・スズシロは粥が沸騰して細火にする時に入れ菜類は火を止めてから入れます、朝粥美味しかったです
お正月の2日から目の具合が悪く昨日の開院を待って眼科へ、眼圧や網膜硝子体検査を受けました、どうやら飛蚊症のようです、幸い網膜には異常はありませんでしたが一週間後に再診です、2年前同じ症状で眼科に毎月通っています、右目に白内障の症状が少しありますが左が正常なので両眼で見ていますと殆どくもりはなく綺麗に見えています、白内障は2年前の初診から進行はなさそうです
夫は暮から腰痛で「病院へ行くほどでも」とか言いながら年を越しましたがやはり診て戴いた方がと整形へ行きました、少し炎症があるということで飲み薬と湿布を戴いてきました、松の内から二人して病院通いです
お正月3が日が過ぎました
2日の午後から娘一家と孫一家が参りまして我が家は10人の大家族になりました、私は朝から料理作りに殆どキッチンに立ち通しでした、おせちはあるものの若い人はやはりお肉や海老料理が良いようでメインは1ｋｇのローストビーフ、ローストビーフ用の肉は脂身が少ないのでステーキ用の肉を使いました、鯛の姿造り、お刺身盛り合わせ、有頭エビの姿煮、定番の海老フライ等たくさん作りました、夜の11時にはお刺身食べた後の鯛のあらを味噌汁にと孫から注文が入り夜食が始まります、５合のご飯のおにぎりが足りず冷凍のご飯を解凍するなどお皿は全て空になりました、お風呂も最後の人が入る頃は日付が変わっていました
孫のＡちゃんからのお土産は“お取り寄せの和菓子”綺麗な風呂敷に包んでありました
ひ孫のＹ君がその風呂敷が甚くお気に入りでマントのように体に巻いてそのまま帰って行きました、大好きなアンパンマンになったつもりでしょうか？
Ｄ君が鹿児島のおじさんからのプレゼントの焼酎「森伊蔵」を開けています
孫のＡちゃんのお土産静岡の和菓子
おとなしいと思ったらＹ君風呂敷かぶってYou tube！今度の日曜日で満2歳です
元日の朝、年賀状は普段御無沙汰の方のお元気な様子を確認できるのが何より楽しみです
おせちがあるので食事の支度もせずゆっくり過ごせました、NHKの「ウイーン・ニューイヤーコンサート」も聴きました、オーストリア・ウイーン楽友協会からの生中継でゴージャスな会場の雰囲気が感じられます、今年は史上最年少の指揮者でした、最後の2曲「美しき青木ドナウ」、「ラデッキー行進曲」は何時何度聴いても素敵です、司会は私の好きな黒崎めぐみアナウンサー 着物姿が綺麗でした
2017年が明けました
朝から晴れて暖かく良いお正月です、今年も「ジルベスター東急コンサート」のカウントダウン曲を聴きながら新年を迎えました、今回のカウントダウン曲はロシアの作曲家ボロディンの「韃靼人の踊り」です、歌劇「イーゴリ公」の第2幕で演奏されるバレエ音楽です、10年以上前にＮＨＫで歌劇「イーゴリ公」の放送があり録画（当時はＶＨＳ）したのですがうっかり上書きしてしまいましたが今はYou Tube で見ることが出来ます
