学校給食 試食会

10月１４日孫の行っている学校で給食の試食会があり、久し振りの給食にひかれ参加しました。



参加する母親達は学校の視聴覚室に集まり教頭先生の挨拶（学校長は６年生が修学旅行の為、同行して欠席）と説明がありました。その６年生の部屋を使っての試食会です。
ついで給食担当の栄養士が食に関する事に関して印刷物に添っての説明がありました。

しかし、説明をしている話を聞かないで勝手なお喋りが多く・・・子供にちゃんと人の話を聞きなさい！と言っている親は少ないと感じました。後ろで聞いていた私は先生の話が聞き取りにくいので、思わず
静かにしてください！と注意を促してしまいました。
言わなくても良いのにね・・・・？！



６年生の部屋は４Fです。一気に上がって行くのに息が切れました。
役員さんは、なれない手つきで配膳です。



学校での試食会は初めてのお母さん達でお盆に載せられた器の置き方がばらばらで正確に食器を置いている人は少なくて驚きでした。
まったくこのごろの親は礼儀、心得、たしなみに欠けている様子です。　思いあまり役員さんに正しい食器の置き方を一応説明するように又でしゃばって要求をしてしまいました。

それから栄養士が来て説明をしていました。良く見ると教室の前の壁には給食の食器の置き方を示した写真がありました。子供達はその写真を見て毎日正しく食器を置いているのだと思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


献立：秋刀魚の石垣揚げ
　　　　昆布の煮付け
　　　　さつま汁
　　　　ご飯（委託米）
　　　　牛乳
感想：さつま汁・・・　　味が濃い（小学生が食べるものとしては）
　　　　　　　　　　　　　　人参の切り方が不揃い
　　　　　　　　　　　　　　学校で取れた「さつまいも」が使用されている　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　と聞きましたが、さつまいもが崩れ形が無い。
　　　　昆布の煮付け・・柔らかく煮えていて味も美味しい。
　　　　秋刀魚の石垣上・黒ごまで衣を作って油で揚げたもの。
　　　　　　　　　　　　　　　煮物と揚げ物を同じ器に入れて有ったので
　　　　　　　　　　　　　　　煮物の汁が秋刀魚に浸透し、カラッと揚が　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　っているはずの魚がしんなりしてしまい
　　　　　　　　　　　　　　　食感が悪い。

もっと形あるものはあるように、それぞれの味を大切にして欲しいと思いました。試食している中でただ美味しいというだけではなく改善すべき事は指摘したほうが良いのかな？と、でしゃばりばあさんは思ったのです。
又栄養士の話では給食は残さないように指導していると言う事だったのですが、この試食会でおかわりをもっと進めるべきだとも思いました。ご飯も残りさつま汁も煮付けも食缶にしっかり残っていました。
試食会はこうした事も含めもっと親達にわかる様に栄養士は指導すべきだとも思いました。

私の親には食事のマナーをうるさく教え込まれました。箸の上げ下ろしまで見られていて、その時はまったくうるさいなぁ～と思っていましたが大人になってそのマナーがきちんと出来る事は幸せだとも思い親に感謝する気持ちです。

そてその日娘のところに行き食事に関して気付いた事をチックしてみました。娘はちゃんと子供にマナーらしき事は一応言っている様で安心しました。

昔の諺に“親の言う事となすびの花は千に一つの狂いはない”・・・と言いましたっけ？昔は親の言う事を聞いていれば間違いないという教訓でしたが・・・今の親は・・・どうでしょうね？！