豚しょうが焼プレート980＠キッチンamu's（花見川区幕張本郷6）

昨夜のことだ。

hさんから教えてもらった、キッチンamu'sに行く。京成大久保方向へ陸橋を渡たり線路沿いまで戻り、線路沿いを津田沼の方向に進むとすぐに見つかる。

立派なドアを開けて店に入る。 二人のテーブル席が左右に9つ、カウンター席が数席。テーブル席は壁側が長いベンチとなっている。 店内の雰囲気は明るい。天井は屋根の裏っかわの明るい色の鉄板が見える造りだ。テーブルクロスや椅子や装飾品などからはとても癒やされるものを感じる。 店の方は、温厚で優しい感じだ。

生姜焼きはわずかに甘めで良い香りだ。しっかりとした味付けで玉ねぎもやしピーマンも入り良い感じだ。漠然と、無意識に、求め続けていた理想の生姜焼きがここにあったという感じだ。 ご飯はゴマがまぶされている。 フライドポテト、サラダと漬け物まで乗せられている。