熟成鶏のもろみ味噌焼き御膳_税込880＠かまどか（美浜区ひび野2-4プレナ幕張4階）

2015年04月07日火曜日の昼のことだ。

冷たい小雨が静かに降っている。傘を持たず歩く方を見かけるがかなり濡れるだろう。10℃

カリッと焼けた皮に良い香りの味噌。皮の裏はねっとり。肉も良い味だ。味わうための料理である。だだ量が豚肉に比べ少ない。