味玉そば【塩】860＠空海（美浜区ひび野1-9スーク海浜幕張1階）

2014年06月07日土曜日の昼のことだ。

海浜幕張から幕張本郷にかけては、雨はそれ程強くはない。

味玉そばというだけのことはある。味玉はやわらかな白身の中にとろりとした黄身があり、良い味がついている。 ゆで卵と味玉のちがいは栗とマロングラッセの違いに似ている。