![カレイのから揚げおろし添え700@アンプー(花見川区幕張本郷2-9-1-105)](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/fd/cd3a7506f122a8c10edc2ac59c08a2fa.jpg)
夜は穏やかな空気で、暑くなく寒くなく、気分が良い。
アンプーのカレイは、いくらかかための衣だ。十分に衣のかぶったヒレは良いカリカリ感がある。 大根おろしにポン酢をかけて、カレイの身と一緒にして試してみる。さっぱりとしたカレイとなる。
机上にタバスコの印の付いた醤油が置かれいるのに気づく。「スパイシーしょうゆ」と書かれている。皿に垂らして、箸につけてなめてみる。ふつうのしょうゆのようだ。茹でられたキャベツで試してみる。わさびの香りや刺激のないわさび醤油というような感じだ。軽いピリピリが好みの方には良いだろう。