豚バラ肉スタミナ焼750＠華（美浜区ひび野1パルプラザ）

朝の強い雨は上がり、空と雲が鮮やかだ。風が強い。ポスターが通路を滑るようにかなりの速度で飛ぶ。15℃

華は喫煙可の店だが、今日は、非喫煙者ばかりだ。

名前にスタミナとついていると、ニンニクがたっぷり入っていることがあるが、華の豚バラ肉スタミナ焼きは、その心配はない。

ご飯大盛を頼み忘れるが、おかずの量が十分であり、十分腹は膨らむ。

塩加減がちょうどよいので、安心して食べられる。

チキンカツプレート980＠キッチンamu's（花見川区幕張本郷6）

昨夜のことだ。

夜になるが、何か空気が和んでいるように感じる。寒いながらも緩んでトゲトゲしさがなく、期待に満ちたみずみずしさ、植物か海の香り。

アミューズのチキンカツは、とりの皮が感じられないぐらい筋肉質で、豚カツより上品で、噛み切りやすく、香辛料の良い香りがする。 よくあるチキンカツのアブらっぽさは微塵もなく、胃にもやさしい。 レモン、ソース、カラシとも良く合う。